Pizza la tigaie

de RODIMUR in Pizza, 4 Iul 2021 | 924 vizualizari

 

N-am mai făcut de mult timp o pizza și chiar ne era poftă, dar cum nu voiam să așteptăm ca aluatul să dospească și nici cu pâine nu mi se pare o soluție, mi-am amintit că aveam pe undeva o rețetă de pizza rapidă, la tigaie. Cred că mai mult timp a durat găsirea rețetei, decât prepararea pizzei, dar nu mi-a părut rău, căci rezultatul a fost pe măsura poftei noastre.

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 1 ou
  • 6 linguri de făină albă
  • 6 linguri de smântână
  • 1 praf de sare extrafină
  • ulei de floarea soarelui, pentru uns tigaia
  • Pentru umplutură:
  • 50 grame de salam
  • 1/2 roșie
  • 2 linguri de ketchup
  • măsline
  • felii de ardei gras (roșu, galben, verde)
  • 50 grame de emmentaler (cașcaval răzuit)
  • sare
  • piper
  • oregano
  • Pentru decor:
  • frunze de busuioc verde
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza la tigaie:

Se pregătesc mai întâi ingredientele necesare: se feliază ardeii grași, se feliază salamul (dacă trebuie) se spală și se feliază roșia, se spală sub jet măslinele și se taie felii.

Pentru aluat se amestecă ingredientele solide (făina și sarea) și apoi se încorporează treptat oul și smântâna, în așa fel încât să nu se formeze cocoloașe. Aluatul va fi puțin mai gros decât cel pentru clătite.

Se toarnă uleiul în tigaie, se lasă pe foc până ce se încălzește bine și apoi se adaugă aluatul, care se întinde uniform pe toată suprafața tigăii.

Se pune capacul pe tigaie și se dă la foc mic, până ce aluatul se leagă și se rumenește bine la bază. Atunci se ia tigaia de pe foc, ”se alunecă” foaia de aluat pe un platou și apoi se răstoarnă ușor în tigaie, ca să se rumenească și pe cealaltă parte.

Se unge foaia de pizza cu ketchup și se distribuie pe ea uniform feliile de salam, feliuțele de ardei gras, feliile de roșii și de măsline. 

Se adaugă cașcavalul răzuit (emmentaler) și se condimentează cu: sare, piper și oregano.

Apoi se pune capacul pe tigaie și se dă la foc mic, până ce se topește cașcavalul. Atunci se ia tigaia de pe foc, iar pizza se decorează cu frunze proaspete de busuioc, se porționează și se servește imediat.

TIPS-URI

1

Puteți folosi orice fel de salam, șuncă, cârnați, sau jambon.

2

Încorporați bine oul și smântâna în ingredientele solide, ca să nu se formeze cocoloașe.

3

Nu turnați aluatul de pizza în tigaie, decât după ce aceasta este încinsă.

4

Preparați pizza la foc mic și cu capacul pe tigaie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza la tigaie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (14)

Catalina L 1

06.07.2021, 20:29

buna ideea

RODIMUR 1

06.07.2021, 20:46

Mulțumesc frumos, Cătălina! Așa mi s-a părut și mie...!

dantes 1

07.07.2021, 09:34

Buna!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciuperci umplute cu gorgonzola, prosciutto și roșii

ieri la 19:30

Rulada cu dulceata de pere și nuci

ieri la 10:41

Desert clafoutis cu mere si stafide

de RODIMUR 8

pe 29.11 la 21:15

TOP
utilizatori

mihaelar63

9443 puncte

katty

7006 puncte

Rocsi

4976 puncte

Constelatialeu

2098 puncte

 Adi

2000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Iahnie de fasole, de post
  • 25

    J

  • 26

    V

  • 27

    S

  • 28

    D

  • 29

    L

  • 30

    MA

  • 01

    MI

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciuperci umplute cu gorgonzola, prosciutto și roșii

ieri la 19:30

Rulada cu dulceata de pere și nuci

ieri la 10:41

Desert clafoutis cu mere si stafide

de RODIMUR 8

pe 29.11 la 21:15

RETETA RECOMANDATA
Pizza cu blat subtire si crocant