Plachie de caras

de Ela68 in Crap / Caras, 16 Ian 2018 | 4282 vizualizari

 

Mama mia, ce-am pierdut ! Atatia ani n-am stiut ca exista aceasta bunatate, plachie de peste ! Cand eram mica, vecina facea des peste fript pe tava si toata lumea zicea "mmm, ce bine miroase, a plachie !". De atunci am ramas cu impresia ca plachia este de fapt un peste fript, nicidecum un peste preparat la cuptor cu sos de rosii.

Nu ezitati, incercati aceasta reteta, e delicioasa !

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente :
    • 3 bucati caras (sau crap sau macrou )
    • 100 ml ulei
    • 2 cepe galbene
    • 1 ardei gras galben ( sau combinatie, cu verde si rosu ))
    • 5-6 catei de usturoi
    • 150 ml vin alb
    • 100 ml apa
    • 4-5 rosii medii ( sau 1 cutie conserva rosii )
    • 300-400 gr rosii cherry
    • 2-3 foi de dafin
    • 1 lingurita piper mozaic macinat
    • 1/4 lingurita fulgi chilli
    • sare
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Plachie de caras:

Curatam pestele de solzi, il spalam foarte bine si-l dam cu sare. Il portionam, apoi il tavalim prin faina si-l prajim, cat sa prinda o crusta subtire.


Separat, pregatim sosul: calim ceapa taiata fideluta, adaugam ardeiul taiat julien si usturoiul presat. Adaugam rosiile decojite si taiate cubulete (sau cutia de rosii) si potrivim de sare. Lasam la foc mic doua, trei minute.


Adaugam apoi vinul, apa, foile de dafin, piperul si fulgii de chilli. Mai lasam cateva minute astfel incat a se intrepatrunda aromele.


Asezam pestele intr-un vas, iar peste acesta sosul. Acoperim cu folie de copt si dam la cuptor pentru 20-30 minute la foc mediu, pana ce pestele este bine patruns si a mai scazut putin sosul.


Serviti cu mamaliguta fierbinte, e bun de te lingi pe degete !

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Plachie de caras" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (14)

elucubratiiculinare 1

17.01.2018, 18:26

vai ce buna eeee

oanapl 1

18.01.2018, 10:29

Waw! Arată într-un mare fel!

Rocsi 1

18.01.2018, 19:26

Arata bine, bine!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

5866 puncte

mirela0911

5420 puncte

Rocsi

5350 puncte

Ancutsa

3451 puncte

lucy2002

3062 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Crap cu legume, la cuptor