Plachie de crap

de Irina in Crap / Caras, 2 Mar 2015 | 3762 vizualizari

 

Mult imi place pestele, oricum ar fi el gatit si cam de orice fel. Cu o singura conditie: sa n-aiba oase, aici am o problema. :) Altfel, nu fac nazuri, ca-i tavalit prin malai si prajit, alaturi de un mujdei de usturoi si o mamaliga, sau la gratar alaturi de o salata, ba saramura sau plachie, mmmm, mi-am facut singura pofta. :))
Cum aveam in casa un file de crap, gandul m-a dus imediat la o plachie.
Scuzati calitatea pozelor, dar sunt facute cu telefonul... :)

 

INGREDIENTE

  • 1 file de crap
  • 2-3 cepe
  • 1 ardei gras rosu
  • jumatate de ardei galben
  • 4 rosii
  • 5 catei de usturoi
  • 2 foi de dafin
  • ulei de masline extravirgin
  • sare
  • piper
  • 1 pahar cu vin alb demisec
  • patrunjel
  • marar
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Plachie de crap:

Pestele gata filetat l-am asezat in tava si l-am condimentat cu sare si piper.


Ceapa am taiat-o pestisor, rosiile cuburi, usturoiul felii, iar ardeii bastonase.


In tigaia incinsa am pus putin ulei de masline (nu-mi place sa folosesc mult, sa nu iasa mancarea prea grasa) si ceapa taiata. Am adaugat o ceasca de apa (cam 50 ml, nu e nevoie de mai multa) si am acoperit cu capacul, astfel incat ceapa sa se inabuse, nu sa se prajeasca.


Cand ceapa a inceput sa se inmoaie am adaugat ardeiul, rosiile si frunzele de dafin, am condimentat cu sare si piper si am lasat sa fiarba legumele in suc propriu.


Cuptorul e gata incins, asa ca in tava cu pestele am adaugat legumele inabusite, usturoiul si vinul. Nu am programat cuptorul ci am lasat pestele sa se patrunda de arome si sa scada nitel zeama. La final am presarat verdeata tocata marunt pe deasupra, care ii da si gust si culoare.


Am pus repede si de o mamaliguta, caci "pestele mamaliga prapadeste" si nu mai adaug decat ca ne-am lins degetele, asa buna a fost plachia de crap.


Daca nu ma credeti, sa va faceti si voi! :))


 

TIPS-URI

1

condimentati plachia cu sare, piper si usturoi atat cat va place;

2

daca o preferati mai iute, puteti adauga in tava cateva rondele de ardei iute sau fulgi de chili, depinde ce aveti in bucatarie;

3

cu cat puneti mai multe legume, cu atat plachia iese mai dulce si cu mai mult sos.

Daca ti-a placut reteta noastra "Plachie de crap" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (31)

Teo 1

08.03.2015, 20:47

De peste nu m-as satura niciodata!

victoria47 1

05.04.2015, 12:40

ståzi fac aceastå mincare. Super

botcrina 1

05.04.2015, 20:24

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Rocsi

4287 puncte

RODIMUR

3855 puncte

Rahela Velicu

3290 puncte

mirela0911

3167 puncte

 Adi

3093 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tort 10 ani

ieri la 21:34

Pancakes cu branza de vaci, fructe uscate si miere

de Rocsi 9

pe 15.06 la 18:20

Prajitura belea....de buna

pe 14.06 la 17:32

Mozzarela sticks

pe 14.06 la 15:29

RETETA RECOMANDATA
Plachie de crap