Placinta cu branza sarata si verdeata

de adasev12 in Aperitive / Garnituri, 13 Noi 2012 | 3974 vizualizari

 

socrul meu e f gospodar iar noi inca mai avem in gradina marar verde si ceapa verde...si tare mi-era pofta de-o placinta ....asa ca am trecut la fapte....

 

INGREDIENTE

  • pt aluat:
  • 800 g faina
  • 25 g drojdie proaspata
  • 2 l-ite zahar
  • 2 l-ite de sare
  • 100 g branza telemea rasa
  • 200 ml iaurt gras
  • 250 ml lapte
  • 100 g margarina
  • o l-ita de oregano uscat
  • pt umplutura:
  • 400 g branza telema de oaie
  • 200 g branza feta
  • o leg de marar verde
  • 3 fire de ceapa verde
  • 2 oua
  • 2 lg mari de smantana
  • 150 g salam
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu branza sarata si verdeata:

Ingredientele se scot si se lasa toate la temperatura camerei. Drojdia se dizolva in 50 ml lapte caldut cu 2 lingurite de zahar, se amesteca bine, se pun 2 lingurite de faina, se omogenizeaza bine si se toarna in castronul cu faina, in mijloc. Se lasa 15 minute sa dospeasca maiaua. Se pune apoi sarea, oregano, branza rasa marunt, margarina topita si usor calduta.Sse incalzeste laptele usor, la fel si iaurtul si se incepe framantarea aluatului. Se va lucra repede si usor, datorita margarinei. Se lasa sa creasca o ora la loc caldut, eu fiindca am sobe de teracota, l-am lasat deasupra (normal ca soba era doar calduta)


Intre timp facem umplutura: branza telemea o dam pe razaroarea mica, adaugam ouale, smantana, verdeata taiata marunt si salamul taiat cubulete. Sare nu mai punem ca telemeaua e deja sarata, doar putin piper. Amestecam totul foarte bine.


Scoatem aluatul dospit pe masa si il impartimin doua. Intindem o foaie dreptunghiulara la marimea tavii si o punem in tava unsa si tapetata cu faina. Intindem bine foaia. Radem peste foaie branza feta, apoi adaugam umplutura, o nivelam frumos si acoperim cu a doua foaie. Deasupra eu am ras putina branza feta, dar cuptorul meu cam prinde si s-a prajit tare branza deasupra. Se poate pune cascaval sau lasata asa, pur si simplu. Se coace cam 40 minute la 180 grade, cuptorul bineinteles fiind incalzit inainte.


Dupa ce se scoate se stropeste cu putina apa rece si se acopera cu un servet, jumatate de ora.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu branza sarata si verdeata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 14 %
499.99 lei
429.99 lei

Fierbator Style White

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (23)

Dana_Retetegg 1

23.11.2012, 00:05

epurasha2bb 1

25.11.2012, 17:01

tare bun!

babi5 1

08.11.2014, 13:27

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Zacusca cu ciuperci
  • 15

    V

  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

RETETA RECOMANDATA
Platou pane