Placinta cu carne

de madi_marin in Pui, 9 Feb 2010 | 6121 vizualizari

 

Am vazut mai multe retete pe site, mi s-a facut pofta si am pus-o de-o placinta. Si-asa cu carne nu facusem niciodata...

 

INGREDIENTE

  • Pentru foi  ( 2 la numar in tava 25/35)
  • 150 ml apa fiarta
  • 1 plic de praf de copt
  • 150 ml ulei
  • 1 praf de sare
  • 1 lingura cu otet
  • faina
  • Pentru umplutura
  • 4 pulpite de pui
  • 1 ceapa mare
  • 1 morcov
  • 1 ou
  • sare
  • piper
  • marar (eu am avut uscat)
  • Pentru uns
  • 2 oua
  • 1 lingura cu smantana
  • 1 lingura cu pasta de tomate
  • sare
  • piper
Portii: 1
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu carne:

Am pregatit intai compozitia pentru foi (asta e reteta mamei mele ) si am lasat-o cam 6 ore la frigider pentru ca astfel va fi frageda si se va forma in fasiute. Intr-un castron punem apa fiarta, praful de copt,otetul, sarea si uleiul si amestecam foarte bine, apoi punem faina pana obtinem un aluat fin, care se desprinde usor de vas si nu se lipeste de mana. Il dam la rece in folie se plastic.

Pentru umplutura am pus pulpitele la fiert. Cand au fost gata le-am dezosat si carnita am pus-o la robot ca sa o maruntesc uniform, insa nu facuta pasta. Am amestecat cu ceapa si morcovul rase marunt si calite rapid intr-un strop de ulei, am pus oul, am potrivit gustul cu sare , piper si marar tocat. Am amestecat foarte bine.

Pe masa infainata se intinde aluatul, se ruleaya si se taie in doua bucati egale. Fiecare bucata se intinde la marimea tavii in care urmeaza sa coacem placinta. Tava se unge cu ulei, se tapeteaza cu faina (eu nu am mai avut hartie de copt!) si se pune prima foaie, se aseaza umplutura uniform, apoi cea de-a doua foaie. Se da la cuptor pentru 15 minute, apoi se unge cu amestecul de oua, smantana si pasta de tomate. Se coace inca vreo 35 de minute. Cand se raceste se taie in bucati.

 

TIPS-URI

1

Placinta se poate servi calda cu smantana.

RETETA IN IMAGINI

Placinta cu carne-0
Placinta cu carne-1
Placinta cu carne-2
Placinta cu carne-3
Placinta cu carne-4
Placinta cu carne-5
Placinta cu carne-6
Placinta cu carne-7
Placinta cu carne-8

COMENTARII (7)

madi_marin

madi_marin 1

10.02.2010, 10:37

Oana

Oana 1

11.02.2010, 15:26

babi5

babi5 1

18.06.2013, 21:36

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!