INGREDIENTE
Pentru aluat:
- 500 g faina ( aproximativ )
- un praf de sare
- o cana cu apa rece
- 2-3 linguri ulei
Umplutura:
- dovleac de placinta
- zahar tos
- scortisoara pudra
Zahar pentru pudrat
25comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu dovleac:
Punem faina intr-un vas incapator formand in centru un crater in care presaram un praf de sare si putin ulei.
Incepem sa adaugam apa rece, putin cate putin, incepand si framantatul.
Obtinem o coca potrivit de tare dar pufoasa, pe care o impartim in 4-6 bucati pe care le intindem cu sucitorul pe masa infainata, pana obtinem foi foarte subtiri.
Ungem cu ulei foile si asezam pe jumatate din foaie un strat de dovleac ras peste care presaram 1-2 linguri cu zahar si praf de scortisoara.
Aducem capetele aluatului spre interior si rulam foaia astfel incat sa pastram in interior compozitia. Sulurile obtinute le asezam in tava unsa cu ulei.
Taiem cu cutitul rulourile din tava formand astfel feliile de placinta pe care le ungem cu ulei.
Dam tava la cuptor 45-50 minute, apoi scoatem placinta si o pudram cu zahar.
Se poate servi si nepudrata daca umplutura este suficient de dulce.
TIPS-URI
1
Aluatul se poate utiliza imediat ce este preparat, fara a se mai lasa la odihnit.
2
Se foloseste obligatoriu apa rece.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2065 puncte
1400 puncte
1337 puncte
1018 puncte
950 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
