Placinta cu mere( aluat cu amoniac)

de nico15 in Prajituri, 25 Dec 2011 | 4969 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Umplutura:
  • 1 ½ kg de mere
  • 250 g de zahar(se mai poate adauga zahar daca merele sunt mai acrisoare)
  • 2 lingurite de scortisoara
  • putin unt  
  • Aluat:
  • o ceasca apa minerala / sifon(150 ml)
  • zahar 150 g
  • ulei 150 ml
  • ou 1 bucata
  • amoniac/bicarbonat de sodiu ½ de lingurita
  • zeama de lamaie
  • Faina 400-500 g(cantitate pentru 2 foi)
  • Ou 1 bucata pentru a unge placinta
  • Zahar pudra  
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu mere( aluat cu amoniac):

Merele se spala, dupa aceea se rad, pentru a nu oxida si asi schimba culoarea, se stoarce zeama de lamaie peste si se vor cali in tigaie in putin unt, se va adauga peste zaharul, scortisoara cand sunt gata se dau in asteptare. Ne vom ocupa de aluat, se amesteca toate ingredientele si se va adauga si amoniacul / bicarbonatul de sodiu stins cu zeama de lamaie. Framantam aluatul respectiv daca mai cere faina se poate adauga, lasam 10 minute in asteptare, dupa care vom imparti compozitia in doua parti si vom trece la intinderea foilor necesare pentru placinta.

Ungem tava cu ulei presaram faina si intindem prima foaie, adaugam merele calite si deasupra punem cealalta foaie, taiem marginile care nu sunt egale si intepam bine cu furculita.

Dam la cuptor 25-30 de minute sau in functie de cuptorul aragazului dumneavoastra, iar dupa aproximativ 15 minute adaugam oul batut, pentru a prinde o culoare mai bronzata.

Pofta Buna

 

RETETA IN IMAGINI

Placinta cu mere( aluat cu amoniac)-0
Placinta cu mere( aluat cu amoniac)-1
Placinta cu mere( aluat cu amoniac)-2
Placinta cu mere( aluat cu amoniac)-3
Placinta cu mere( aluat cu amoniac)-4
Placinta cu mere( aluat cu amoniac)-5
Placinta cu mere( aluat cu amoniac)-6
Placinta cu mere( aluat cu amoniac)-7
Placinta cu mere( aluat cu amoniac)-8

COMENTARII (5)

Sidy

Sidy 1

26.12.2011, 06:56

DE-LI-CIOA-SA !
Craciun fericit Nico draga !

MotanLaOale

MotanLaOale 1

26.12.2011, 14:01

Lorra

Lorra 1

26.12.2011, 16:26

bun, bun, bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!