Placinta dobrogeana

de Bucataras in Prajituri, 12 Oct 2016 | 2165 vizualizari

 

Placinta dobrogeana se face cu branza sarata de capra sau de oaie. O puteti adapta sa fie si cu branza de vaca, important e ca branza sa fie tare si sarata.
Pe langa ingrediente, aveti nevoie de o razatoare, un facalet, 1 pahar, 3 castroane mari si o tava adanca de cuptor.

 

INGREDIENTE

  • INGREDINETE pentru foi placinta
  • 400 gr faina
  • 1 plic drojdie uscata
  • 1 lingura zahar
  • 250 ml apa calduta
  • 1/2 lingurita sare
  • 3o ml ulei
  • INGREDIENTE umplutura
  • 800 gr branza maturata usor sarata (solomonescu- carrefour)
  • 6 oua
  • INGREDIENTE topping:
  • 400 gr smantana grasa
  • 3 oua
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta dobrogeana:

Pasii de preparare :




  1. Pune drojdia uscata in apa calduta, adauga o lingurita de zahar si una de faina, ca sa se activeze, amesteca putin si lasa deoparte 10 minute, pana drojdia face bule deasupra.




  2. Peste faina cernuta pune sare, amesteca putin, fa o adancitura la mijloc si pune apa cu drojdia activata. Amesteca usor si apoi framanta cu mana, adaugand cate putin ulei, pana cand aluatul devine elastic si nu se mai lipeste de maini.




  3. Lasa-l sa se odihneasca intr-un castron curat, uns cu putin ulei. Pune-i si o folie de plastic deasupra si lasa-l sa dospeasca la cald, cam 30 de minute.




  4. Pentru umplutura, da pe razatoarea cu ochiuri mari branza tare si apoi amestec-o cu ouale batute. Pentru topping, pregateste si amestecul de smantana cu oua.




  5. Dupa ce a crescut aluatul, imparte-l in 4 si intinde 4 foi de placinta, pe care le umpli cu amestecul de branza si oua. Le pui in tava una langa alta si torni peste toppingul din oua si smantana. Baga tava la cuptorul incalzit la 180 grade pentru 30-40 de minute, pana se rumeneste deasupra.




Pofta buna!



 
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta dobrogeana" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (18)

dantes 1

13.10.2016, 08:25

Foarte buna!

Gherca Daniela 1

13.10.2016, 08:48

ce bine arata si ce mult imi place!

mihaelar63 1

13.10.2016, 10:46

O nebunie , dobrogeana

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Evantai cu legume
  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Placinta rulata cu mere si pasta de gutui in sos de smantana