Placinte coapte pe piatra

de Sim0na in Aperitive / Garnituri, 12 Dec 2015 | 666 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 150 g faina alba
  • 150 g faina neagra
  • 15 g drojdie proaspata
  • 100 ml lapte
  • 1 lingura ulei
  • 150 ml apa calduta
  • 1 lingurita rasa sare
  • Umplutura:
  • 200 g telemea sarata de oaie
  • 1 legatura marar
  • 2 linguri smantana
  • 2 cepe verzi, doar cozile
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinte coapte pe piatra:

Drojdia proaspata am dizolvat-o in 100 ml lapte caldut, si am lasat sa se activeze. Faina am cernut-o intr-un castron adanc. Am adaugat maia, uleiul si apa calduta, si am amestecat cu o lingura, rezultand un aluat legat, dar moale. La final am incorporat sarea, am acoperit vasul cu folie alimentara si un prosop si am lasat la crescut in loc caldut (eu folosesc cuptorul inchis) pentru 1 ora.


Intre timp am pregatit umplutura: am ras branza, am tocat mararul, am adaugat smantana si am amestecat totul. Separat am tocat ceapa verde, pe care am pus-o doar in cateva placinte.


Pe flacara aragazului am pus o piatra plata si lasat-o sa se incinga.


Cand aluatul si-a triplat volumul, am pudrat din abundenta cu faina masa de lucru, am pus cate o lingura de aluat pe care am intind-o cu degetele, iar mai apoi cu sucitorul, ajuntandu-ma de faina. In centrul aluatului am pus cate o lingura de umplutura, am impaturit, am trecut sucitorul peste, apoi am pus placinta pe piatra. Am lasat cateva minute sa se coaca, apoi am intors si pe partea cealalta. Am cotpr toate placintele, pe care le-am scos pe o farfurie si le-am acoperit cu un servet.


Le-am servit calde, cu smantana!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinte coapte pe piatra" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (18)

Aletta 1

13.12.2015, 10:30

Sigur sunt buneee

mirela0911 1

13.12.2015, 11:46

Ce bune or fi fost!

Gicuta69 1

14.12.2015, 09:03

Delicioase!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Desert prajitura delicioasa zmeura
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salata cu mozzarella si pesto

ieri la 22:00

Desert inghetata straciatella pe bat

ieri la 20:58

Gris cu lapte

de RODIMUR 4

ieri la 20:44

Aperitiv ciuperci umplute cu ricotta, invelite in bacon

de Rocsi 9

ieri la 19:53

RETETA RECOMANDATA
Bastonase de pui la cuptor