Placinte coapte pe piatra

de Sim0na in Aperitive / Garnituri, 12 Dec 2015 | 617 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 150 g faina alba
  • 150 g faina neagra
  • 15 g drojdie proaspata
  • 100 ml lapte
  • 1 lingura ulei
  • 150 ml apa calduta
  • 1 lingurita rasa sare
  • Umplutura:
  • 200 g telemea sarata de oaie
  • 1 legatura marar
  • 2 linguri smantana
  • 2 cepe verzi, doar cozile
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinte coapte pe piatra:

Drojdia proaspata am dizolvat-o in 100 ml lapte caldut, si am lasat sa se activeze. Faina am cernut-o intr-un castron adanc. Am adaugat maia, uleiul si apa calduta, si am amestecat cu o lingura, rezultand un aluat legat, dar moale. La final am incorporat sarea, am acoperit vasul cu folie alimentara si un prosop si am lasat la crescut in loc caldut (eu folosesc cuptorul inchis) pentru 1 ora.


Intre timp am pregatit umplutura: am ras branza, am tocat mararul, am adaugat smantana si am amestecat totul. Separat am tocat ceapa verde, pe care am pus-o doar in cateva placinte.


Pe flacara aragazului am pus o piatra plata si lasat-o sa se incinga.


Cand aluatul si-a triplat volumul, am pudrat din abundenta cu faina masa de lucru, am pus cate o lingura de aluat pe care am intind-o cu degetele, iar mai apoi cu sucitorul, ajuntandu-ma de faina. In centrul aluatului am pus cate o lingura de umplutura, am impaturit, am trecut sucitorul peste, apoi am pus placinta pe piatra. Am lasat cateva minute sa se coaca, apoi am intors si pe partea cealalta. Am cotpr toate placintele, pe care le-am scos pe o farfurie si le-am acoperit cu un servet.


Le-am servit calde, cu smantana!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinte coapte pe piatra" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (18)

Aletta 1

13.12.2015, 10:30

Sigur sunt buneee

mirela0911 1

13.12.2015, 11:46

Ce bune or fi fost!

Gicuta69 1

14.12.2015, 09:03

Delicioase!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert musuroi de cartita
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pui cu sos de arahide - reteta africana

ieri la 22:05

Tort cu crema de ness si iaurt

de GeorgiG 5

ieri la 21:40

CIORBA DE IED CU LEUSTEAN

ieri la 21:34