Placinte de post cu urzici si tapioca la cuptor

de Valclaudia in Mancaruri de post, 1 Apr 2017 | 827 vizualizari

 

Retete de post economice

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 600 ml apa calduta
  • 2 cuburi drojdie
  • 1 lingurita rasa sare de Himalaya
  • 1 lingura zahar tos
  • 1 kg faina alba proaspat cernuta
  • cca 50-70 ml ulei de masline

Umplutura:

  • cca 700 gr. urzici proaspete
  • 50 gr. perle de tapioca
  • 1 lingura legume deshidratate
  • sare si piper dupa gust
  • 1 lingura amidon din porumb, diluata in 50 ml apa de la urzici

Pentru uns:

  • 2 linguri rase faina alba
  • cca. 20 ml apa rece
  • 1/2 lingurita rasa turmeric
  • susan alb de presarat deasupra
  • sare fina dupa gust
Portii: 20
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinte de post cu urzici si tapioca la cuptor:

Preparam mai intai umplutura.


Urzicile se spala in mai multe ape, apoi se pun la oparit, in apa clocotita cu sare, pentru cateva minute.


Scurgem urzicile de apa (pastram o cana de apa in care au fiert urzicile) apoi le pasam cu blenderul, sa obtinem un piure foarte fin.


In apa de pe urzici fierbinte, adaugam 50 gr. perle de tapioca, sare si piper dupa gust si o lingura de legume deshidratate.


Fierbem pana devin perlele de tapioca transparente. Diluam amidonul in 50 ml apa de pe urzici, apoi il turnam peste compozitia de pe foc pentru a o ingrosa ca pe o budinca.


Lasam la racit, apoi amestecam cu piureul de urzici.


Pentru aluat, zdrobim drojdia intre degete intr-un castron incapator. Adaugam sare si 1 lingura de zahar, amestecam pana devine drojdia lichida.


Punem apa calduta peste drojdie, incorporam faina si la final uleiul de masline. Vom obtine un aluat elastic pe care il acoperim si il lasam 2 ore la dospit.


Preincalzim cuptorul la 180 grade C.


Intindem aluatul in foaie de 1/2 cm grosime. Decupam cercuri, la mijloc asezam cate o lingurita de umplutura si presam foarte bine capetele acoperind umplutura.


Asezam placintelele in tava tapetata cu foaie de teflon sau hartie de copt.


Pentru uns, amestecam doua linguri de faina cu 1/2 lingurita turmeric, adaugam 20 ml apa rece, amestecam si ungem apoi placintele cu acest amestec.


Presaram susan alb si sare dupa gust, coacem pana se rumenesc frumos si servim asa fierbinti sau dupa ce se racesc.


Pofta buna!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinte de post cu urzici si tapioca la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (9)

Bya Ralu 1

02.04.2017, 01:05

super

mirela0911 1

02.04.2017, 10:16

Rahela Velicu 1

02.04.2017, 21:35

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

7120 puncte

mirela0911

5800 puncte

Catalina L

5220 puncte

Rocsi

4900 puncte

xana

4070 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Ratatouille pe grill
  • 18

    V

  • 19

    S

  • 20

    D

  • 21

    L

  • 22

    MA

  • 23

    MI

  • 24

    J

RETETA RECOMANDATA
Varza dulce la cuptor-de post