Placintele cu branza dulce si stafide

de Bucataras Medi in Dulciuri, 30 Ian 2015 | 3756 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat
  • 800 g faina
  • 10 g drojdie proaspata
  • 1 lingura zahar
  • 50 g unt
  • 2 linguri ulei
  • 2 galbenusuri
  • 550 ml apa calduta
  • 1 praf de sare
  • Pentru umplutura
  • 400 g branza grasa de vaci
  • 2 linguri zahar pudra
  • 2 albusuri
  • 100 g stafide aurii
  • coaja rasa de la o portocala
  • 1 fiola esenta de rom
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • zahar pudra pentru pudrat
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placintele cu branza dulce si stafide:

Amestecam zaharul si drojdia si apoi cu faina dupa care adaugam putin cate putin apa calduta.


Framantam.


Acoperim vasul cu un prosop si lasam la cald,la dospit,circa 15 min.


Topim untul la foc mic si il adaugam peste aluat, in suvoi, putin cate putin.


Adaugam si uleiul putin cate putin.


Batem galbenusurile cu sarea si apoi le incorporam in amestecul de mai sus.


Framantam.


Acoperim vasul cu un prosop si lasam la cald, la dospit, o ora. In acest timp ne ocupam de umplutura.......scurgem bine branza de vaci folosind un tifon apoi o amestecam cu zaharul, albusurile, stafidele, coaja rasa de portocala, esenta de rom si zaharul vanilat. Amestecam pentru o buna omogenizare.


Ungem masa de lucru cu ulei. Dupa ce aluatul a dospit "confectionam" 20 de bilute, atatea mi-au rezultat mie. Eu le-am facut mai mici decat ale Sidoniei. Cu ajutorul sucitorului intindem fiecare biluta in parte si punem in mijloc cate o lingura sanatoasa din umplutura de branza. Tragem marginile aluatului peste umplutura si apasam usor cu mana, placintelele. Ungem o tigaie cu putin ulei si o lasam la incins. Coacem placintelele la foc moderat, pe ambele parti, pana se rumenesc frumos.


Pudram cu zahar pudra.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Placintele cu branza dulce si stafide" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (33)

Geanina87 1

15.12.2015, 20:14

Micutza Luana 1

16.12.2015, 13:28

imi plac la nebuniee

Criss 1

16.12.2015, 16:20

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

13340 puncte

oanapl

9380 puncte

Rocsi

5980 puncte

vasimur

4160 puncte

mirela0911

4100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Branzoaice