Placintele cu vita si ghimbir

de alinutza1983 in Vita, 28 Dec 2011 | 1947 vizualizari

 

Pentru aceste placintele m-am inpirat dintr-o carte a colectiei de la Adevarul ( Delicii in bucatarie), si acolo apareau sub denumirea de samosas..dar mi s-a parut cam pretentioasa exprimarea, asa ca am preferat sa le denumesc simplu placintele!

 

INGREDIENTE

  • 1 kg aluat pentru paine ( am cumparat de la brutarie, dar puteti face si acasa , fiecare dupa gust)
  • 1 kg carne vita
  • 1 radacina ghimbir
  • 3-4 catei usturoi
  • 2 cepe marisoare
  • 1 lingura garam masala
  • 1 lingura praf de curry
  • 1 ou
  • faina
  • ulei ( pentru prajit )
  • sare
  • sos : la alegere ( eu am folosit un sos cumparat, si anume Mushrooms Oyster Sauce, de la Mega Image)
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placintele cu vita si ghimbir:

1.Tocam marunt ghimbirul si usturoiul, apoi le amestecam cu carnea tocata matunt si ceapa taiata fasii subtiri.Incorporam garam masala,praful de curry si le final, le prajim intr-o tigaie cu fundul gros, fara grasime, la foc mic, timp de 30 minute, amestecand cand si cand, ca sa nu formeze cocoloase.


2. Pe foaia de aluat intinsa pe o planseta presarata cu faina vom taia fasii de cca 10 cm. Acestea vor fi pliate si lipite pe margine, astfel incat sa obtinem niste pungute triunghilare. trebuie insa ca mai intai sa punem pe mijlocul patratului cate-o lingura de carne calduta, apoi ungem marginile pungutelor cu ou si le lipim.


3. Placintelele se pun in baie de ulei fierbinte si le prajim pe rand, pana devin aurii! Se scot pe hartie absorbanta ca sa se scurga, apoi se sareaza dupa gust.


Se servesc caldute, alaturi de un sos , la alegere.Gustoase tare si satioase! ( noi am mancat si a doua zi. la micul dejun, alaturi de un pahar de sana; merg reincalizte la microunde!

 

TIPS-URI

1

NOTA : Eu am injumatatit cantitatile, pentru ca ies foarte multe placintele dintr-un kg de carne( dar daca familia e numeroasa...le puteti folosi asa cum am scris initial!)

Daca ti-a placut reteta noastra "Placintele cu vita si ghimbir" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 60 %
499.99 lei
199.99 lei

Storcator citrice

- 25 %
199.99 lei
149.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (9)

diaconta 1

28.12.2011, 23:17

imi place cum arata

mamaieelena 1

04.01.2012, 09:29

alinutza1983 1

17.01.2012, 19:07

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

13340 puncte

oanapl

9380 puncte

Rocsi

5980 puncte

vasimur

4160 puncte

mirela0911

4100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Dorada regala prajita la tigaie
  • 14

    MA

  • 15

    MI

  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Ficat de vițel cu ceapă și mere