Platou Epurasha

de epurasha2bb in Aperitive / Garnituri, 30 Sep 2010 | 1676 vizualizari

 

azi am avut ciorbita de cartofi ca la gradinita:) si felul 2 acest platouas facut dupa gustul meu si fetele au papat cu mare pofta!

 

INGREDIENTE

  • 5 ficatei de curcan
  • 100 g cascaval Dalia
  • 1 cana de lapte de vaca
  • 3 oua
  • 150 g faina
  • 5-6 cartofi
  • sare
  • apa
  • 50 g unt Albalact
  • 1 bucatica de tulpina de praz
  • pesmet
  • patrunjel verde

 

Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Platou Epurasha:

Ficateii se spala si se tin in lapte putin timp in frigider.Batem 2 oua cu putina sare.Scoatem ficateii si-i zdrobim cu instrumentul de zdrobit cartofii.Apoi radem cascavalul.Amestecam cascavalul ras cu ficateii zdrobiti si cu ouale batute.Adaugam faina, sare si patrunjel tocat fin.Mai adaugam o jumatate de cartof fiert si zdrobit.Din amestecul acesta se formeaza bile ce se tavalesc prin pesmet si se prajesc in ulei incins n care am topit si putin unt.Se coc pe ambele parti si se scot pe un servet absorbant de hartie.

Cartofii natur se fierb cuburi in apa cu sare sau in zeama strecurata de supa de legume si apoi se stropesc cu putin unt topit, se dau cu un praf de sare si se presara patrunjel verde.

Cascavalul se taie patratoaie groase, se dau prin 1 ou batut, faina si pesmet.Se prajesc in 4 linguri de ulei incins, de preferat in tigaie intinsa.Se coc pe ambele parti si se scot sa se scurga peo hartie absorbanta.

Din oul batut ramas facem o mini omletica cu praz si un praf de sare si de faina.

Servim totul pe un platou presarand patrunjel verde proaspat cules  deasupra!

Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Platou Epurasha" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (17)

nadina73 1

02.10.2010, 02:18

si de aici vreau 5f

epurasha2bb 1

05.10.2010, 09:23

multumesc fetelor!

Adinacarla 1

06.10.2010, 14:16

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!