Poale in brau cu aluat pufos ” asubana”

de asubana in Dulciuri, 4 Mar 2011 | 13698 vizualizari

 

Cu branza de vaci sau de oi ,telemea dupa preferinte.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg faina de buna calitate cernuta
  • 100 g ulei sau untura,
  • 7 oua,
  • 2 linguri de unt (margarina)
  • 200g smantana si 200 iaurt (lapte prins),
  • drojdie cat o nuca,
  • sare,
  • zahar vanilat,
  • branza de vaci sau de oi dupa preferinta 750g – 1kg,
  • 1 lingura coaja rasa de la o lamaie,
  • 1 o punguta de stafide aurii ( lasate in esenta de vanilie sa se umfle si sa se aromatizeze)
Portii: 16
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Poale in brau cu aluat pufos ” asubana”:

Luam smantana si iaurtul si le incalzim la foc mic *( mare atentie a nu se fierbe ) in care adaugam drojdia sa se dizolve in aceasta compozitie calduta. Amestecam faina cu aceasta copozitie de smantana incalzita in care s-a dizolvat drojdia cu cele 3 oua, sarea, untul, 1 lingura zahar si una de zahar vanilat. Se adauga uleiul usor in timp ce amestecam ingredientele.

Branza de vaci sau oi, cu 3 oua, 3 linguri de zahar si un zahar vanilat plic ( daca va place mai putin dulce puteti pune mai putin sau deloc daca e telemea), coaja rasa de la o lamaie (eu de obicei las coaja la inmuiat in zahar vanilat apoi o adaug), si stafidele, amestecati bine.Daca compozitia e prea subtire puteti adauga o lingura de gris.

Se face  aluatul patratele ca in imagine, se umple cu compozitia, se aduna colturile la mijloc si se unesc uniform. Se ung placintele  cu ou batut pe deasupra. Se tapiteaza tava sau se pune hartie pergament.

Cuptor : 180 grade incalzit Timpul coacerii - 30 min –  a  nu se deschide cuptorul intre timpul coacerii.

Se pudreaza cu zahar vanilat dupa racire.Eu le fac mai mici ca in imaginea de mai sus.

Daca ti-a placut reteta noastra "Poale in brau cu aluat pufos ” asubana”" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (23)

adry88 1

11.06.2011, 17:36

SENO 1

02.09.2011, 15:57

am gasit aici la tine o paranghelie intre gogosele,cozonaci si placitute si eu n-am fost invitata

gaby_gabytza 1

15.09.2011, 21:38

place

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de aperitiv crocant cu sunca si cascaval

pe 16.03 la 09:59

Reteta de snitel crispy, din pulpa de porc, in pesmet

de vasimur 4

pe 15.03 la 18:34

Reteta de placinte cu feta, spanac si marar

de laura_n 7

pe 15.03 la 17:42

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

4847 puncte

oanapl

1550 puncte

mihaelar63

1439 puncte

madi_marin

1092 puncte

Rocsi

749 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert briose pufoase