Porc picant cu mango si taitei din amodon de fasole

de papabundetot in Porc, 14 Iun 2013 | 486 vizualizari

 

Am mai spus-o aici pe blog,si repet faptul ca il urmaresc mereu pe Jamie Oliver si sunt incantata de arta lui de a imbina ingrediente simple,uneori banale din care la final ies niste preparate demne de orice restaurant. La fel s-a nascut si aceasta idee a acestui preparat,vazand la Jamie ca din carnea tocata scoate niste preparate senzationale am vrut sa vad si eu de ce sunt in stare . am “furat” de la el doar ideea cu carnea macinata.

 

INGREDIENTE

  • 2catei usturoi
  • 3-4 cm ghimbir
  • 1 mango
  • 500 gr carne macinata de porc
  • putin unt pt prajit si ulei sos soia,
  • curry,
  • chilly,
  • otet balsamic,
  • zahar
  • o lingurita sos de rodie,
  • apa de flori de portocal,
  • ienibahar
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Porc picant cu mango si taitei din amodon de fasole:

Am tocat marunt usturoiul cu ghimbirul si le-am pus intr-o tigaie cu unt si ulei incins,le-am lasat 2-3 minute pentru a -si elibera ele aroma,am adaugat apoi sos soia,curry,chilly,ienibahar si carnea de porc pe care am desfacut-o cu ligura de lemn in bucatele mici.Carnea de porc in prima faza a lasat apa ei,in care am si lasat-o sa fiarba putin,apoi am adaugat un mango taiat cubulete mici si am lasat totul sa se prajeasca pentru ca apa scazuse deja si sa se combine aromele cat mai bine. Cand carnea a inceput sa sfaraie din ce in ce mai tare ,semn ca se prajea asa cum doream am adaugat putin sos de rodie,otet balsamic,apa de flori de portocal si o lingurita de zahar pentru a echilibra aromele de acru cu cele de dulce si la final a iesit un preparat foarte delicios care se face rapid si este si satios. Cand carnea a fost gata,am pregatit taiteii din amidon de fasole conform indicatiilor de pe ambalaj si apoi i-am amestecat cu carnea din tigaie.


Repede si bun!


Pofta mare!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Porc picant cu mango si taitei din amodon de fasole" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (2)

MotanLaOale 1

15.06.2013, 18:18

Panacris 1

07.06.2015, 14:14

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura cu ciocolata alba
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!