Prajitura cu biscuiti

de Pasiune pentru bucatarie in Prajituri, 24 Mai 2010 | 14288 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • BLATUL:  
  • 5 albuşuri de ou
  • 5 linguri de zahăr
  • 2 linguri de faina   
  • 1 praf de copt
  • 1 lingura cacao
  •  CREMA:    
  • 500 ml lapte 
  • 10 linguri de zahar
  • 5 galbenusuri
  • 6 linguri de amidon
  • 50 g unt
  • 10 g gelatina
  • vanilie
  • SIROP:
  • 300 ml apa
  • 100 g zahar 
  • esenta de rom
  • 250 ml frisca
  • 15 biscuiti
  • 100g ciocolată
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu biscuiti:

Ungeti tava cu ulei(23 x 33)si acoperiti partea de jos cu hartie de copt. Bateti albusurile adaugand treptat zahăr. În cele din urmă se adaugă făina amestecată cu praful de copt şi cacao. Amestecati cu lingura pentru a nu se lasa,dati la cuptor(faceti testul cu scobitoarea).


Crema: pune 300 ml lapte pe foc. Bateti galbenusurile si zaharul si apoi se adaugă în amestecul de ou 200 ml de lapte şi amidonul. Se amestecă bine pentru a nu se forma cocoloase si se adauga peste laptele de pe foc,amestecând constant.Cand se ingroase se ia de pe foc si se lasa la racit.Cand este inca calduta se adauga untul si vanilia.Gelatina se pune la hidratat in cateva linguri de apa rece.Cand s-a hidratat se pune pe baie de aburi pana la dizolvare completa.Se adauga peste budinca si se amesteca bine.(mie mi-a iesit moale crema pt ca am uitat sa pun gelatina)


Dupa ce crema si blatul s-au racit se asambleaza:Blatul se pune intr-o tava curata,se insiropeaza,se distribuie crema de ou,apoi frisca batuta si se acopera cu biscuiti inmuiati in lapte/sirop,lasandu-se spatiu inte ei pentru a putea taia.Se lasa la rece cel putin 3 h.Se orneaza cu ciocolata.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu biscuiti" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (18)

anomisana 1

07.06.2010, 19:11

Arata tare bine, as vrea si eu macar o bucatica mica, mica....

mena29 1

05.07.2010, 16:36

Arata ... n-am cuvinte,o pastrez la favorite

adry88 1

07.07.2011, 17:32

ce bunatate

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

xana

10780 puncte

Constelatialeu

8670 puncte

mirela0911

8300 puncte

MotanLaOale

6070 puncte

RuxyRux

5270 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Batoane de ciocolata