Prajitura cu branza si capsuni

de crinutz in Prajituri, 9 Feb 2012 | 3809 vizualizari

 

O prajitura cu un stadiu de pregatire mediu,aspectuoasa si delicioasa.

 

INGREDIENTE

  • Blat
  • 6 oua
  • 6 linguri zahar
  • 5 linguri faina
  • 1 plic praf de copt
  • Crema:
  • 800 grame branza dulce de vaci
  • 5 linguri zahar pudra
  • 200 grame stafide
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • 1 plic gelatina
  • 300 grame capsuni
  • Sirop:
  • 400 ml apa
  • 5 linguri zahar
  • esenta vanilie
  • Decorul:
  • 200 grame capsuni
  • 1 plic Tort -Gelee
  • cateva cirese
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu branza si capsuni:

Blatul se prepara astfel


Galbenusurile se separa de albusuri iar albusurile se bat spuma cu zaharul pana devin ca o bezea.Treptat se adauga galbenusurile,se amesteca de jos in sus incet si se adauga treptat faina cernuta si amestecata cu praful de copt.Se amesteca pana la incorporarea fainei.Compozitia astfel rezultata se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la foc potrivit pentru 40 minute.Se scoate blatul si se lasa la racit.


Crema:


Branza de vaci se mixeaza cu zaharul pudra si cu zaharul vanilat dupa care se adauga stafidele si gelatina pregatita conform instructiunilor de pe plic(se lasa la inmuiat in apa rece dupa care se pune pe baie de aburi pana incepe gelatina sa se topeasca).Se pun capsunile taiate pe jumatatate,se amesteca cu o lingura si se da la rece pentru 20 minute.


Siropul


Apa se pune la fiert cu zaharul si cand a dat in clocot se opreste si se da la rece iar cand s-a racit se adauga esenta de vanilie.


Decorul


Foile de Tort Gelee se prepara conform instructiunilor de pe plic dar abia dupa ce prajitura este aproape de final.Capsunile si ciresele se taie pe jumatate.


Asamblare:


Blatul se insiropeaza cu siropul de vanilie , se adauga crema ,se finiseaza cu un cutit cu lama lata iar peste crema ca si decor se aseaza jumatati de capsuni si cirese.Se toarna Tort Gelee si se da la rece pentru 20 minute.


 

TIPS-URI

1

Este foarte important ca gelatina sa nu fiarba pentru ca isi pierde din proprietati iar crema nu se va intari.

2

Atat blatul cat si siropul trebuie sa fie reci

3

Tort Gelee se toarna foarte repede pe intreaga suprafata deoarece se va intari imediat pe suprafata unde a fost turnat .

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu branza si capsuni" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (28)

Bunica 1

11.09.2013, 09:40

La multi ani!

Rocsi 1

11.09.2013, 11:15

La multi ani!

Andreea Caroline 1

11.09.2014, 11:51

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Adinuta san

10080 puncte

mirela0911

6160 puncte

Rocsi

5870 puncte

Rahela Velicu

5330 puncte

RODIMUR

4920 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Prajitura duo (Dukan)