Prajitura cu ciocolata "Mars"

de miremirc in Prajituri, 3 Ian 2011 | 23657 vizualizari

 

by bitza

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 6 oua,
  • 6 lg zahar,
  • 6 lg faina,
  • 3 lg ulei,
  • 4 lg cacao,
  • 1 plic praf de copt

Crema ganache:  

  • 200 g ciocolata negra(milka dessert),
  • 250 ml frisca lichida (meggle)

Crema cu "mars":  

  • 200 ml frisca,
  • 5 g gelatina,
  • 3 batoane "mars",
  • 50 g ciocolata rasa

Glazura:  

  • 100 g ciocolata,
  • 2 lg lapte,
  • 1 lg unt
  • Sirop:
  • 150 ml apa,
  • 100g zahar,
  • rom dupa gust
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu ciocolata "Mars":

Ptr.blat: Mixam ouale pana isi dubleaza volumul apoi adaugam zaharul, uleiul, faina amestecata cu praful de copt si cacao; din aceasta compoztie coacem 3 foi .


Ptr. crema ganache: Pe aburi punem 200 ml frisca cu ciocolata rupta bucati si amestecam pana se topeste ciocolata,apoi lasam sa se raceasca si o dam la frigider pentru 3 ore.Dupa ce o scoatem o mixam pana devine tare;mixam cele 50 ml frisca lichida ramasa si apoi o incorporam in compozitia ce a stat la frigider.


Ptr. crema cu "mars": gelatina se amesteca cu 3 lg de apa si se lasa la hidratat cca 10 min, apoi o punem aburi pana se dizolva,dar sa nu atinga punctul de fierbere.Frisca se bate spuma tare,apoi peste ea punem gelatina ,batoanele "mars" taiate cubulete mici si ciocolata rasa.


Ptr.glazura: Pe aburi topim punem toate ingredientele si amestecam pana devin omogene, apoi lasam sa se raceasca.


Ptr.sirop: Amestecam intr-o cana cele 3 ingrediente pana se topeste zaharul.


Asamblare: Foaie insiropata-crema ganache-foaie insiropata-crema cu "mars"-foaie insiropata-glazura-ornamente de ciocolata



 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu ciocolata "Mars"" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Easy Curl

- 20 %
179.99 lei
143.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (15)

mamaieelena 1

04.01.2011, 00:17

bune si gustoase

mena29 1

18.01.2011, 18:17

Buna!!

gabrielagabi 1

05.02.2014, 19:55

Arată foarte bine . O voi încerca și eu cât de curând.

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu foi de miere si crema de vanilie