Prăjitură cu cocos şi ciocolată

de gaby_duceag in Prajituri, 19 Feb 2012 | 6698 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat
  • 3 ouă
  • 100 gr zahăr
  • un vf cuţit sare
  • 3 linguri cu vârf amidon
  • 3 linguri cu vârf făină grâu
  • 2 linguri gris
  • o lingură cacao neagră
  • 2 linguri ulei
  • o lingurită praf de copt
  • Crema
  • un plic budincă vanilie
  • 400 ml lapte
  • 4-5 linguri zahăr
  • 100 gr unt
  • 100 gr nucă cocos
  • o lingurită esenţă vanilie
  • Glazură ciocolată
  • 100 gr ciocolată amăruie
  • 2-3 linguri lapte
  • o lingură unt
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prăjitură cu cocos şi ciocolată:

Nu mă duc niciodată în bucătarie afirmând că voi face ceva anume.

De cum pun mâna pe mixer , ouă şi castroane orice plăcintă se poate transforma în tort , la fel cum orice ciorbă se pote tranforma in souflee.

Eu ştiu că mă apuc de gătit dar ce anume voi face ştiu doar la urmă.

Aşa si cu prajiturica aceasta. M-a întrebat vâzătoarea ce fac bun şi am rugat-o să nu mă întrebe că nu ştiu.



Am mixat într-un bol ouăle întregi împreună cu zahărul timp de 10 minute.

Se obţine o cremă fină ,lucioasă, în care se adaugă făina cernuta, amidonul, cacaua şi praful de copt si se omogenizează uşor. La final se încorporează uleiul.



Se tapetează cu hârtie de copt o tavă de 20 pe 22 cm , se toarnă compoziţia şi se introduce tava în cuptorul preîncălzit , se coace la foc mic 35 minute. Faceţi proba cu scobitoarea şi nu vă ingrijoraţi dacă blatul se lasă puţin, este normal fiind un blat aerat, fraged.



Într-un vas cu fund dublu punem la fiert laptele rece pe care l-am amestecat cu praful de budincă şi zahărul.

Când dă în clocot adăugăm nuca de cocos şi amestecăm încontinuu pănă obţinem o budincă legată,grosuţă.



Frecăm untul spumă.



Transferăm vasul cu budinca într-un vas cu apă rece şi amestecăm păna la răcire. Cand este doar puţin puţin călduţ adăugăm untul şi frecăm energic.



Desprindem hărtia de copt de pe blatul răcit (cu grijă, desprindem întâi lateralele) şi-l răsturnăm pe un platou sau pe un fund de lemn.

Întindem crema uniform nivelând la suprafaţă.



Topim ciocolata împreună cu laptele şi untul şi intindem glazura uşor călduţă peste prăjitură.

O dăm la rece şi o porţionam cu un cuţit bine ascuţit.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prăjitură cu cocos şi ciocolată" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (40)

claudiaD 1

01.11.2012, 21:47

mmmmm,f.buna,multumesc

lucy2002 1

07.06.2013, 17:48

Krystyan Trendy 1

05.11.2013, 09:00

delicioasa

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Desert briose cu ciocolata si ness
  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

  • 24

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tarta cu branza si dulceata de zmeura

de oanapl 5

ieri la 22:51

Tortellini ( bicolori ) de casa, cu ciuperci si cascaval

de Ina 7

ieri la 21:46

Pizza dulce

ieri la 18:37

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu mere