Prajitura cu crema de vanilie si fructe

de merisor in Prajituri, 15 Aug 2012 | 3498 vizualizari

 

De fapt este o prajitura cu de toate, buna si racoroasa.

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 8 oua
  • 8 linguri zahar
  • 4 linguri ulei
  • 8 linguri faina
  • 3 linguri cacao
  • 100 g nuca taiata
  • 1 plic praf de copt
  • sare
  • coaja de lamaie rasa
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • Pentru crema:
  • 500 mL zeama de compot
  • 1 pachet unt
  • 1 plic budinca de vanilie
  • 3 plicuri zahar vanilat
  • 2 linguri faina
  • Fructe din compot pentru ornat:
  • 3 nectarine
  • 3 piersici
  • boabele de la un srugure fara samburi
Portii: 30
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de vanilie si fructe:

Pentru blat se separa albusurile de galbenusuri.Albusurile se bat cu un praf de sare, apoi se pune treptat zaharul farin si zaharul vanilat. Se adauga galbenusurile pe rand, apoi uleiul, coaja de lamaie si 4 linguri de faina amestecata cu praful de copt puse una cate una. Din compozitia rezultata se opreste intr-un bol 1/3, iar peste restul se adauga faina ramasa. Tapetam tava cu hartie de copt si punem jumatate din compozitia in care am adaugat restul de faina.


In compozitia separata anterior se adauga cele 3 linguri de cacao si nuca taiata si se aseaza peste compozitia din tava, iar deasupra se pune restul de compozitie ramasa. Se introduce tava in cuptor si se coace la 180 grade celsiu cam 35 de minute, se va face testul cu scobitoarea. Dupa coacere se lasa la racit.


Intre timp facem compotul. Punem apa la fiert cu zaharul si lasam pana la primul clocot dupa care adaugam piersicile si nectarinele decojite si taiate in cate 6 felii fiecare. Le lasam sa fiarba 5 minute si le scoatem intr-o sita. Eu nu am avut strugure proaspat si am folosit direct un borcan de compot.


In zeama de la compot adaugam budinca de vanilie si cele doua linguri de faina pe care le-am diluat cu putina apa, adaugam coaja de lamaie si lasam sa fiarba cateva minute mestecand continuu. Cand a fiert ridicam de pe foc si lasam la racit


Untul il vom freca cu cele 3 plicuri zahar vanilat si il incorporam in crema racita cu ajutorul mixerului.


Dupa racirea blatului, se scoate hartia de copt, se aseaza blatul din nou in tava si se va insiropa(eu am insiropat cu zeama de la compotul de struguri). Se unge blatul cu crema de vanilie si se orneaza cu fructele din compot.



 

TIPS-URI

1

Se pot pune si caise in compot.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu crema de vanilie si fructe" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (44)

merisor 1

19.08.2012, 17:08

Suflet drag

gaby_gabytza 1

19.08.2012, 22:03

merisor 1

19.08.2012, 22:44

Gabytza, ti-am simtit lipsa

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Supa crema de morcovi
  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert tort de biscuiti, cu crema de ciocolata

de RODIMUR 5

ieri la 23:58

Desert rulada cu ciocolata si capsuni

de Rocsi 9

ieri la 18:42

Ardei copti umpluti cu branzeturi

ieri la 13:47

Rasol de vitel, cu legume si mujdei de usturoi

de RODIMUR 5

ieri la 00:12

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu crema de vanilie si ciocolata (Reteta 300)