Prajitura cu foi cu miere si crema de lamaie

de Bunica in Prajituri, 7 Apr 2012 | 4079 vizualizari

 

Este o prajitura care-mi place foarte mult. Asa ca , maine dimineata va astept la cafea si la o prajitura!

 

INGREDIENTE

  • Foi:
  • 125g. unt sau margarina
  • 250g. zahar
  • 1 ou
  • 3 linguri miere
  • 4 linguri lapte
  • 1 plic de amoniac
  • 1/2 lamaie
  • 500g. faina
  • Crema:
  • 4 oua
  • 250g. zahar
  • 4 linguri amidon alimentar
  • 800 ml. lapte
  • 1 lamaie
  • Glazura:
  • 200 g. unt
  • 300g. zahar
  • 3 linguri cacao
  • 10 linguri lapte
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu foi cu miere si crema de lamaie:

Foile:untul,zaharul, oul,mierea,si laptele se pun pe foc pana dau un clocot. Apoi se ia de pe foc si cand compozitia este calduta se adauga amoniacul stins cu zeama de la o jumatate de lamaie. Faina se adauga cate putin si se incepe framantatul. Aluatul se imparte in patru parti. Fiecare parte se intinde cat tava aragazului.Se tapeteaza dosul tavii cu hartie de copt . Foaia se pune pe tava tapatata si se introduce in cuptorul incalzit in prealabil.Este coapta cand se aureste usor pe margine. La fel se procedeaza si cu celelalte foi.


Crema:Intr-o cratita cu fundul gros( eu am facut in tuciul de mamaliga) se pun ouale,zaharul,laptele, amidonul si se fierb pana se ingroasa. Se lasa sa se raceasca putin, apoi se adauga untul amestecand bine, sa se incorporeze tot.La sfarsit se pun coaja si zeama de lamaie. Crema se imparte in 3 si se pune intre foi. Din momentul in care am asamblat prajitura punem deasupra o alta tava cu o greutate -nu prea mare- pentru a se presa circa 1 1/2h.


Glazura: untul, zaharul, cacao,laptele se pun pe focpana se ingroasa putin. Se lasa sa se raceasca putin si se toarna peste ultima foaie.


Se taie si se serveste .


 

TIPS-URI

1

Ca sa intindeti usor foile cu miere le intindeti cat aluatul este cald. Nu asteptati sa se coaca o foaie ca sa o intindeti pe cealalta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu foi cu miere si crema de lamaie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (36)

Bunica 1

09.04.2012, 21:10

RuxyRux,multumescde urari !

Bunica 1

09.04.2012, 21:11

Simonaaaa, ce surpriza mi-ai facuuut! Mi-e dor de postarile tale

mihaelar63 1

14.05.2012, 12:22

Pup Bunica .
poate primesc o prajiturica

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Aperitiv biscuiti sarati
  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

  • 29

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!