Prajitura cu foi cu miere si crema de lamaie

de Bunica in Prajituri, 7 Apr 2012 | 4302 vizualizari

 

Este o prajitura care-mi place foarte mult. Asa ca , maine dimineata va astept la cafea si la o prajitura!

 

INGREDIENTE

  • Foi:
  • 125g. unt sau margarina
  • 250g. zahar
  • 1 ou
  • 3 linguri miere
  • 4 linguri lapte
  • 1 plic de amoniac
  • 1/2 lamaie
  • 500g. faina
  • Crema:
  • 4 oua
  • 250g. zahar
  • 4 linguri amidon alimentar
  • 800 ml. lapte
  • 1 lamaie
  • Glazura:
  • 200 g. unt
  • 300g. zahar
  • 3 linguri cacao
  • 10 linguri lapte
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu foi cu miere si crema de lamaie:

Foile:untul,zaharul, oul,mierea,si laptele se pun pe foc pana dau un clocot. Apoi se ia de pe foc si cand compozitia este calduta se adauga amoniacul stins cu zeama de la o jumatate de lamaie. Faina se adauga cate putin si se incepe framantatul. Aluatul se imparte in patru parti. Fiecare parte se intinde cat tava aragazului.Se tapeteaza dosul tavii cu hartie de copt . Foaia se pune pe tava tapatata si se introduce in cuptorul incalzit in prealabil.Este coapta cand se aureste usor pe margine. La fel se procedeaza si cu celelalte foi.


Crema:Intr-o cratita cu fundul gros( eu am facut in tuciul de mamaliga) se pun ouale,zaharul,laptele, amidonul si se fierb pana se ingroasa. Se lasa sa se raceasca putin, apoi se adauga untul amestecand bine, sa se incorporeze tot.La sfarsit se pun coaja si zeama de lamaie. Crema se imparte in 3 si se pune intre foi. Din momentul in care am asamblat prajitura punem deasupra o alta tava cu o greutate -nu prea mare- pentru a se presa circa 1 1/2h.


Glazura: untul, zaharul, cacao,laptele se pun pe focpana se ingroasa putin. Se lasa sa se raceasca putin si se toarna peste ultima foaie.


Se taie si se serveste .


 

TIPS-URI

1

Ca sa intindeti usor foile cu miere le intindeti cat aluatul este cald. Nu asteptati sa se coaca o foaie ca sa o intindeti pe cealalta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu foi cu miere si crema de lamaie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Ultra Sonic Steam

- 20 %
799.99 lei
639.99 lei

Ondulator Pro 180 Large

- 20 %
179.99 lei
143.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (36)

Bunica 1

09.04.2012, 21:10

RuxyRux,multumescde urari !

Bunica 1

09.04.2012, 21:11

Simonaaaa, ce surpriza mi-ai facuuut! Mi-e dor de postarile tale

mihaelar63 1

14.05.2012, 12:22

Pup Bunica .
poate primesc o prajiturica

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

noiinbucatarie

10170 puncte

Lau

Lau 9

7830 puncte

MotanLaOale

7020 puncte

mihaelar63

6050 puncte

Andreea Caroline

5610 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert piscoturi cu vanilie si nuci
  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu foi cu miere (Albinita)