Prajitura cu lamaie si gem de prune

de Lau in Prajituri, 13 Noi 2013 | 2842 vizualizari

 

Reteta ii apartine lui Laura Laurentiu,

 

INGREDIENTE

  • Blat
  • 3 oua
  • 3 linguri apa rece
  • 1 praf de sare
  • 6 linguri zahar
  • 150 g faina
  • 3 linguri unt topit
  • coaja de lamaie
  • Crema
  • 2 oua
  • 6 lingur izahar pudra
  • coaja si zeama de la 1/2 lamaie
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 40 g amidon
  • 2 linguri zahar pudra
  • 1 borcan gem de prune/zmeura
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu lamaie si gem de prune:

Blatul - mixam albusurile spuma cu un praf de sare si apa, adaugam zaharul treptat si mixam pana se topeste, adaugam galbenusurile mixand dupa fiecare, untul topit si racit, faina, coaja de lamaie si amestecam cu o spatula cu miscari usoare. Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt (eu am folosit tava de la aragaz si de aia nu este blatul mai inalt). Dam tava la cuptorul incalzit cca 15 minute pana trece testul cu scobitoarea.


Lasam sa se raceasca foarte bine dupa care se taie in 3 fasii egale. Pe 2 din cele 3 fasii le ungem cu un strat de gem.


Crema - intr-o cratita adaugam ouale, zaharul si amidonul, batem bine si punem cratita pe foc, amestecand continuu pana se ingroasa. Luam cratita de pe foc si lasam sa se raceasca foarte bine.


Intre timp mixam smantana pentru frisca cu zaharul pudra, adaugam crema de oua racita, mixam pana ce se incorporeaza bine.


Asamblarea - pe un platou asezam 1 din fasiile cu gem, deasupra 1/2 din crema de lamaie, adaugam a 2 fasie cu gem, restul de crema si a 3 fasie fara gem.


Dam la frigider cca 1 ora dupa care ornam dupa plac.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu lamaie si gem de prune" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (28)

_Alina_ 1

14.11.2013, 09:25

gaby_gabytza 1

14.11.2013, 16:23

super arata

Lau 1

14.11.2013, 19:12

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

10710 puncte

RODIMUR

9990 puncte

noiinbucatarie

6740 puncte

oanapl

6150 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Prajitura Alba Ca Zapada Cu Crema De Lamaie