Prajitura cu mere

de Cris2711 in Dulciuri, 5 Noi 2016 | 2179 vizualizari

 

Ne era tare dor de o prajitura cu mere si arome,inspirata din reteta Dianei,Savoriurbane, m-am pus pe treaba si a iesit atat de buna.Multumesc pe aceasta cale pentru asa o reteta minunata.

 

INGREDIENTE

  • Pentru umplutura:
  • 2 kg mere dulci acrisoare
  • cam 200 gr. zahar(in functie de soiul merelor)
  • scortisoara dupa gust-eu am pus un varf bun de cutit
  • 1 lingura coaja de lamaie
  • 60-80 gr nuci sau alune macinate

Pentru aluat:

  • 1/2 kg faina alba
  • 1 pachet de unt-250 de grame
  • 120 gr. zahar pudra
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 2 oua
  • 2 galbenusuri
  • 2 linguri smantana
  • 1 lingura coaja de lamaie
  • un praf de sare
  • Pentru uns deasupra :
  • 1 galbenus de ou
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mere:

Pregatirea aluatului fraged:


Intr-un castron se pun faina si untul.Se mixeaza bine apoi se adauga restul ingredientelor.Se mixeaza in continuare dar nu excesiv,altfel dupa coacere va fi mai tare.Daca aveti aparat,atunci se pun toate ingredientele din start impreuna.


Aluatul se da apoi la rece,in folie alimentara, pentru o ora.


Intre timp se pregateste umplutura:


Se spala merele bine ,apoi se sterg cu un prosop de bucatarie curat,apoi se rad pe razatoarea mare cu coaja cu tot.Se poate si fara coaja,eu am ras asa ,merele sunt proaspete iar cojile sunt pline de vitamine.


Nuca macinata sau alunele macunate se prajesc putin se toaca marunt.Eu am avut gata rasa.


Eu am adaugat nuca,coaja de lamaie ,zaharul pudra si scortisoara in merele rase si scurse bine de sucul de mere lasat de la ras.In reteta originala aceste ingrediente sunt puse pe aluatul de jos inainte de a pune umplutura.


Aluatul se scoate de la rece ,se imparte in doua.


Primul aluat se intinde cu sucitorul,al doilea se da la rece.


Se pune cu grija in tava unsa in prealabil,se inteapa bine cu furculita,apoi se toarna umplutura de mere peste aluat.


Se scoate si a doua jumatate de aluat de la frigider,se repeta procedura.


Apoi intindem cu o pensula galbenusul de ou peste aluat si se da la cuptorul preincalzit la 170 de ° C cam 50 de minute.


Pentru ca fiecare cuptor este diferit ,cand capata o culoare aurie,se face testul cu scobitoarea .


Se lasa la racit cel putin o jumatate de ora si se pudreaza cu zahar pudra.


Pofta buna dragii mei!

 

TIPS-URI

1

Aluatul se poate face si din amestec de unt-untura- 100gr unt si 100 gr. untura

2

Se serveste rece langa o ceasca de cafea sau o cana cu lapte

3

Merele rase cu coaja cu tot sunt foarte delicioase.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mere" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (34)

Mutulica 1

09.11.2016, 18:03

Si mie imi place prajitura asta!

Cris2711 1

09.11.2016, 20:45

Dia ,Iri,Mihaela sofort),Anca ,Costel deci avem si asemanari

oanapl 1

25.01.2017, 16:57

Nu refuz o portie.

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

4197 puncte

Catalina L

3391 puncte

 Merisor

3247 puncte

Constelatialeu

2943 puncte

RODIMUR

2844 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Sarmale cu carne si dovleac
  • 15

    MA

  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

  • 20

    D

  • 21

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cheesecake cu dovleac si ciocolata neagra

de oanapl 6

ieri la 23:28

Salata de cartofi, cu piept de pui și maioneză

de RODIMUR 5

ieri la 22:06

Supa crema de mazare cu spanac

de oanapl 6

pe 19.10 la 23:54

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu mere si cardamon