Prajitura cu nuca

de mirela0911 in Prajituri, 28 Dec 2014 | 9795 vizualizari

 

Acum de sarbatori am zis sa incerc si retete mai vechi, din caietul mamei, pe care nu le-am mai facut de ceva vreme. Probabil ca mai sunt pe site, dar sub alta denumire sau aceeasi. Eu am respectat reteta din caiet.

 

INGREDIENTE

Pt. blat:

  • 6 oua
  • un praf de sare
  • 150g zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 150g nuca macinata
  • 2 lg faina
  • 1 plic praf de copt

Pt.crema:

  • 250g unt
  • 200 g zahar pudra
  • 2 lgt ness
  • 50 g nuca macinata
  • ciocolata pentru ornat
Portii: 40
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu nuca:

Blatul: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, zaharul vanilat si zaharul adaugat pe rand si batut bine dupa fiecare pana obtinem o spuma lucioasa si care face tepi. Se pun galbenusurile pe rand si se amesteca usor dupa fiecare. Nuca macinata, faina si praful de copt se amesteca separat, apoi se toarna peste spuma in doua reprize, amestecand cu o paleta usor prin rasturnare de jos in sus pana la omogenizare. Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru cca 30-35 minute sau pana trece testul cu scobitoarea. Se lasa sa se raceasca putin in tava, apoi se scoate pe un gratar.

Crema: Untul cu zaharul pudra se mixeaza bine pana se topeste zaharul si obtinem o crema spumoasa, se adauga nessul apoi nuca macinata. Se omogenizeaza.

Dupa ce s-a racit blatul, se intinde crema peste blat iar deasupra se rade ciocolata. Se da la rece putin apoi se portioneaza si se serveste.

Pofta buna! 

 

 

TIPS-URI

1

In loc de ciocolata rasa se poate face o glazura care se intinde peste crema!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu nuca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (18)

Rocsi 1

29.12.2014, 22:28

Daaa, imi place!

mirela0911 1

31.12.2014, 11:46

Multumesc!

simona72 1

31.12.2014, 12:06

Ast e o prajitura pe care o face si mamam mea!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L