Prajitura cu nuca si ciocolata

de Pasiune pentru bucatarie in Prajituri, 9 Ian 2011 | 7618 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • * Blat:
  • * 6 oua
  • * 6 linguri zahar
  • * 4 linguri faina
  • * 5 linguri nuca macinata
  • * 1 lingura cacao neagra
  • * 1 lingurita praf de copt
  • * vanilie
  • * Crema:
  • * 100 g ciocolata cu alune
  • * 350 ml frisca
  • * 10 g gelatina
  • * 100 g nuca macinata
  • * 1 lingurita ness
  • * Decor:
  • * 250 ml frisca
  • * ness
  • * drajeuri ciocolata
  • * nuca tocata
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu nuca si ciocolata:

1. Blatul:ouale se seapara.Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare si se lasa deoparte.Galbenusurile se freaca cu zaharul pana devin cremoase,apoi se adauga faina amestecata cu praful de copt,nuca macinata si cacaua.

2. La sfarsit se incorporeaza albusurile si se omogenizeaza bine.Compozitia se toarna in tava mare de la aragaz tapetata cu hartie de copt sau unsa cu ulei si tapetata cu faina.

3. Se da la cuptor la foc mediu pana trece testul scobitorii.Se scoate tava si se lasa la racit.Cand s-a racit se scoate blatul din tava si se taie pe jumatate.pe latime.

4. Eu am insiropat foile foarte putin cu un sirop din zahar,apa si vanilie.

5. Crema: ciocolata se pune intr-un vas cu 100 ml frisca si se pune pe foc mic pana cand se topeste ciocolata.Gelatina se hidrateaza in 3 linguri de apa si se dizolva cateva secunde la microunde.Gelatina dizolvata se toarna peste ciocolata si se amesteca bine.Se lasa la racit.250 ml frisca se bate cu o lingura de miere si se amesteca cu ciocolata rece,nessul praf si nucile macinate.Crema se intinde peste o prima foaie de blat,se pune cea de-a doua foaie si se da la frigider 30 de minute.250 ml frisca se bat si se intinde peste blat.
Se tine la frigider cel putin 1 h.Se decoreaza cu nuca,drajeuri si ness!

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu nuca si ciocolata-0
Prajitura cu nuca si ciocolata-1
Prajitura cu nuca si ciocolata-2
Prajitura cu nuca si ciocolata-3
Prajitura cu nuca si ciocolata-4
Prajitura cu nuca si ciocolata-5
Prajitura cu nuca si ciocolata-6
Prajitura cu nuca si ciocolata-7
Prajitura cu nuca si ciocolata-8
Prajitura cu nuca si ciocolata-9
Prajitura cu nuca si ciocolata-10
Prajitura cu nuca si ciocolata-11
Prajitura cu nuca si ciocolata-12

COMENTARII (34)

ionix

ionix 1

10.01.2011, 16:45

ca de obicei... suuuuuuuuper!

ioana_m

ioana_m 1

31.01.2013, 14:44

stratulatgeorgiana

stratulatgeorgiana 1

31.01.2013, 15:13

ce bine arata...

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!