Prajitura cu ricotta, clatite si iaurt grecesc (reteta cu nr 200)

de Constelatialeu in Prajituri, 14 Mai 2013 | 2437 vizualizari

 

Vroiam ceva racoros,dar si cu ceva ''blat'' si m-am gandit eu sa fac combinatia asta,clatite,ricotta si iaurt grecesc.

 

INGREDIENTE

  • Pentru clatite
  • 200 g iaurt grecesc
  • 2 oua
  • 25 g zahar
  • 25 g unt
  • 150 g faina
  • 75 ml lapte
  • Pentru ''crema''
  • 250 g ricotta
  • 200 g iaurt grecesc
  • 200 g capsuni
  • 15 g gelatina
  • 3 oua
  • 200 g zahar
  • 200 ml smantana pt.frisca
  • 4 pliculete zahar vanilat
  • 1 plic de intaritor frisca
  • 20 g pepite ciocolata
  • frisca pentru ornat
  • nutella pentru umplut clatitele
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu ricotta, clatite si iaurt grecesc (reteta cu nr 200):

Mai intai am facut clatitele. Cele 2 oua le-am mixat cu zaharul pana au devenit spumoase, am adaugat untul topit ,iaurtul si faina .Am subtiat cu laptele. Am copt 9 clatite, doar 6 le-am folosit la compozitie.

Cele 3 oua cu 200 g de zahar pe baie de abur pana se ingroasa. Gelatina se hidrateaza cu 50 ml apa rece si se adauga in galbenusuri dupa ce le-am lasat 10 minute sa se raceasca. Ricotta o amestecam cu 2 pliculete de zahar vanilat, apoi adaugam iaurtul, omogenizam. Peste aceasta compozitie turnam ouale cu gelatina si la final frisca batuta bine cu 2 pliculete de zahar vanilat si un pliculet de intaritor de frisca. Punem in compozitie si 20 g de pepite de ciocolata.

Clatitele le umplem cu nutella, dupa ce s-au racit. Capsunile le taiem in doua. Intr-o tava mai mica (fiecare pune in ce vas vrea) punem folie alimentara, pe fundul ei asezam capsunile, turnam un strat din compozitie ,apoi asezam clatitele si peste ele alt strat din compozitie. Dam la rece cca 2-3 ore. Cand s-a inchegat rasturnam pe un platou si ornam cu frisca.

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu ricotta, clatite si iaurt grecesc (reteta cu nr 200)-0
Prajitura cu ricotta, clatite si iaurt grecesc (reteta cu nr 200)-1
Prajitura cu ricotta, clatite si iaurt grecesc (reteta cu nr 200)-2
Prajitura cu ricotta, clatite si iaurt grecesc (reteta cu nr 200)-3
Prajitura cu ricotta, clatite si iaurt grecesc (reteta cu nr 200)-4
Prajitura cu ricotta, clatite si iaurt grecesc (reteta cu nr 200)-5
Prajitura cu ricotta, clatite si iaurt grecesc (reteta cu nr 200)-6
Prajitura cu ricotta, clatite si iaurt grecesc (reteta cu nr 200)-7
Prajitura cu ricotta, clatite si iaurt grecesc (reteta cu nr 200)-8
Prajitura cu ricotta, clatite si iaurt grecesc (reteta cu nr 200)-9
Prajitura cu ricotta, clatite si iaurt grecesc (reteta cu nr 200)-10
Prajitura cu ricotta, clatite si iaurt grecesc (reteta cu nr 200)-11
Prajitura cu ricotta, clatite si iaurt grecesc (reteta cu nr 200)-12
Prajitura cu ricotta, clatite si iaurt grecesc (reteta cu nr 200)-13
Prajitura cu ricotta, clatite si iaurt grecesc (reteta cu nr 200)-14
Prajitura cu ricotta, clatite si iaurt grecesc (reteta cu nr 200)-15

COMENTARII (42)

Constelatialeu

Constelatialeu 1

15.05.2013, 16:53

Multumesc,fetelor !

CookieMonster

CookieMonster 1

15.05.2013, 18:41

Ademenitor!

Dana_Retetegg

Dana_Retetegg 1

15.05.2013, 22:00

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!