Prajitura Diplomat cu glazura de ciocolata

de Brindusa in Prajituri, 30 Iun 2011 | 13006 vizualizari

 

In sfarsit, sunt in vacanta. Prin urmare, stau din ce in ce mai putin pe acasa. Rezultatul? Postarile mele sunt din ce in ce mai rare. Asta nu inseamna insa ca nu mai bucataresc. Chiar si in deplasare am timp de facut ceva bun. Pentru cei dragi.

 

INGREDIENTE

  • 4 oua, separate
  • 400 ml smantana, facuta frisca
  • 250 ml lapte
  • 200 g zahar
  • 3 lingurite gelatina + 10 linguri lapte rece
  • 200 g piscoturi de sampanie
  • fructe din compot: ananas, mandarine
  • Pentru glazura
  • 200 g ciocolata neagra
  • 100 ml smantana, nebatuta
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Diplomat cu glazura de ciocolata:

Amesteca laptele cu zaharul, pe foc, pana ce zaharul se topeste. Lasa amestecul sa se racoreasca putin.


Omogenizeaza usor galbenusurile. Toarna amestecul cu lapte in galbenusuri, in fir subtire, amestecand mereu ca sa nu se coaca galbenusurile


Toarna amestecul la loc in oala si amesteca-l la foc foarte mic pana cand devine ca o crema. Ai grija sa amesteci mereu, ca sa nu se branzeasca. Lasa la racit.


Amesteca gelatina cu laptele si lasa pana ce tot lichidul e absorbit. Amesteca gelatina in crema de ou calduta.


Bate albusurile spuma.


Cand crema de oua s-a racit, adauga frisca si amestec-o bine. Adauga si albusurile spuma si amesteca usor, ca sa nu se lase.


Tapeteaza forma dorita cu folie de plastic, lasand mai multa pe margini ca sa o poti indoi desupra formei. Pune pe baza si de jur imprejur piscoturi. Pune cateva fructe


Toarna jumatate din crema. Pune restul de fructe. Toarna restul de crema. Pune un strat de piscoturi.


Acopera tortul cu folie si pune-l la frigider pentru 12- 24 de ore.


Scoate folia de deasupra si rastoarna tortul pe o tava. Scoate cu grija toata folia.


Taie marunt ciocolata. Incalzeste smantana, fara sa o fierbi. Pune ciocolata inauntru, lasa cateva minute, apoi amesteca bine pana se face o crema. Toarna glazura peste tort.



 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Diplomat cu glazura de ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 20 %
249.99 lei
199.99 lei

Fierbator Style Black

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei

COMENTARII (20)

mirela0911 1

01.07.2011, 19:31

as manca si eu o felie

adry88 1

02.07.2011, 14:16

superba

ionela2682 1

03.07.2011, 15:59

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!