Prajitura duo

de Adele in Prajituri, 24 Dec 2015 | 2609 vizualizari

 

Am pregatit aceasta prajitura special pentru Craciun. Numele duo vine de la doua culori ..e facuta dupa imaginatia mea:P

 

INGREDIENTE

  • Pentru foile de blat:
  • Foaia 1:
  • 4 oua.
  • 4 linguri cu zahar.
  • 4linguri cu faina.
  • 1/2 plic de parf de copt.
  • 1 praf de sare.
  • esenta de vanilie
  • 2linguri cu ulei
  • Foaia 2:
  • 4 oua.
  • 4 linguri cu zahar.
  • 4linguri cu faina.
  • 1/2 plic de parf de copt.
  • 1 praf de sare.
  • 2 linguri cacaoa amara.
  • esenta de rom.
  • 2 linguri cu ulei.
  • Crema alba:
  • 250 gr mascarpone.
  • 100 gr ciocolata alba.
  • 10 ml frisca lichida.
  • 1 esenta de vanilie.
  • 15 gr unt.
  • 30 gr fulgi de ciocolata neagra
  • Crema ciocolta neagra:
  • 250 gr mascarpone.
  • 100 gr ciocolata fondenta.
  • 10 ml frisca.
  • 25 gr zahar pudra.
  • 15 gr unt.
  • 1 esenta rom.
  • 30 gr fulgi de ciocolata alba
  • Decor :
  • glazura de ciocolata.
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura duo:

Pregatirea foilor de blat:

Foaia 1-

Se mixeaza albusurile cu putina sare pana devin spuma, separat se mixeaza galbenusurile cu zahar si ulei pana devin spuma, se adauga faina si praful de copt, esenta si se amesteca bine se incorporeaza albusurile mixate spuma, compozitia s eintinde intr-o tava tapetata cu hartie de copt.Se da la cuptor preincalzit 180° pana se rumeneste (10-15 minute).

Foaia a doua-

Se procedeaza ca la prima foaie dor cu diferenta ca se adauga cacaoa si esenta de rom. Se coace la fel dupa care se lasa la racit.

Crema1:pe baie de aburi se pune frisca cu untul ,se pune ciocolata alba la topit. Intr-un vas se mixeaza mascarponele (puteti adauga 1-2 linguri frisca lichida) cu esenta ,cand ciocolata se raceste se incorporeaza bine si se mixeaza crema .

Cremaa doua: se procedeaza ca la prima crema ,folosind ciocolata fondenta si mixand mascarponele cu zahar pudra, se aromatizeaza cu esenta de rom.

Pe un platou se pune prima foaie(cea alba ) startul de crema neagra se intinde bine, deasupra se pun fulgi de ciocolata alba se aseaza al doilea strat de crema alba si fulgi de ciocolata neagra se inchide cu foaia de blat neagra.

Deasupra se decoreaza cu glazura si fulgi de ciocolata. Se lasa la rece cateva ore.

 

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura duo" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Prajitura duo-0
Prajitura duo-1
Prajitura duo-2

COMENTARII (34)

mihaelar63

mihaelar63 1

11.01.2016, 13:10

Exact cum ne place La favorite cu ea

Adele

Adele 1

11.01.2016, 13:31

Miha multumesc

Ina

Ina 1

07.02.2016, 18:06

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!