Prajitura Greta Garbo

de merisor in Prajituri, 20 Iun 2013 | 12336 vizualizari

 

M-a rugat mama soacra sa-i fac o prajitura pentru sambata, ceva cu gem a zis ea si m-am gandit la "Greta Garbo" pe care nu am facut-o pana acum.
A iesit tare buna, dar regretul meu este ca nu am folosit o tava mai mica, ieseau patru foi si era mai inalta.
Sursele mele de inspiratie:
miremirc http://www.bucataras.ro/retete/prajitura-greta-garbo-39715.html si
Toamna07 http://www.bucataras.ro/retete/prajitura-greta-garbo-37190.html

 

INGREDIENTE

Ingrediente foi:

  • 200 gr unt
  • 2 oua
  • 150gr zahar pudra
  • 250 gr smantana
  • 25 gr drojdie
  • coaja de portocala
  • 750 gr faina
  • sare

Pentru umplutura:

  • 800 gr gem de prune
  • 400 gr nuca macinata

Pentru glazura:

  • 100 gr ciocolata de menaj
  • 1 lingura lapte
  • 2 linguri cacao
  • 1/2 lingurita ulei
Portii: 24
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Greta Garbo:

Mod de preparare foi: frecam drojdia cu o lingura de zahar pana la lichefierea acestora.


In alt vas frecam untul cu zaharul pudra pana devine spumos, apoi incorporam ouale, smantana, coaja de potocala si sarea.


Amestecam drojdia cu untul si incepem sa incorporam faina, framantam aluatul si il lasam la crescut pana isi dubleaza volumul.


Impartim aluatul in trei parti egale si le intindem cu ajutorul unui sucitor de dimensiune tavii. Eu am folosit o tava de 30/40.


Tapetam tava cu hartie de copt, asezam prima foaie pe care o rulam frumos pe sucitor si o derulam in tava, apoi intindem peste ea jumatate din gemul de prune, iar deasupra presaram jumatate din nuca macinata.


Acoperim cu a doua foaie peste care punem restul de gem, de asemeni restul de nuca si deasupra ultima foaie. Intepam din loc in loc, ultima foaie, cu o furculita pentru a nu creste neuniform si dam la cuptorul incins deja.


Coacem pentru 35-40 minute la 180 grade, dar nu uitam si de testul scobitorii.


Mod de preparare glazura: Sfaramam ciocolata si o punem itr-un vas unde o amestecam cu laptele, uleiul si cacaoa.


Punem vasul la foc moale si amestecam continuu pana se topesc toate si se omogenizeaza.


O turnam fierbinte peste prajitura si intindem cu ajutorul lamei unui cutit.


Eu am avut ciocolata de menaj destul de dulce si nu a mai necesitat zahar.


O parte din prajitura am pudrat-o cu zahar pentru ca asa au fost cerintele.


Este o bunatate!






 

TIPS-URI

1

este recomandat ca ingredientele sa fie la temperatura camerei, pentu a ajuta drojdia sa creasca.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Greta Garbo" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (48)

merisor 1

21.06.2013, 15:12

Cookie

Tuxedo 1

14.01.2014, 20:43

Meri, ma faci sa o fac si eu! arata super bine si de mult vreau sa o fac...mi-e frica totusi ca e cam dulce, gem cu cioco deasupra! Tu ce zici, care e parerea ta sincera?
Pup!

merisor 1

14.01.2014, 21:08

Gabriela, gemul meu este acrisor, iar eu folosesc in general ciocolata amaruie, pentru ca noua nu ne plac prajiturile prea dulci
Dar poti reduce si din zaharul din aluat, deci daca chiar vrei s-o faci, te descurci tu sa nu iasa dulce

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Evantai cu legume
  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Prajitura Greta Garbo/Zserbo