Prajitura "Madi"

de madi_marin in Prajituri, 14 Mar 2010 | 24363 vizualizari

 

M+am inspirat de ici de colo si am facut prajiturica asta delicioasa....

 

INGREDIENTE

Pentru blat:

  • 4 oua
  • 120 g zahar
  • 70 g faina
  • 70 g amidon
  • 100 g nuci macinate fin
  • 50 g ciocolata rasa marunt
  • esenta de vanilie

Pentru crema:

  • 2 plicuri praf de crema de vanilie (Dr. Oetker)
  • 200 ml lapte rece
  • 200 ml frisca lichida rece
  • 4 linguri cu zahar pudra

Pentru glazuri:

  • 200 g ciocolata cu lapte
  • 150 ml frisca lichida
  • 100 g unt

Pentru sirop :

  • 150 ml apa
  • 4 linguri cu zahar

Pentru ornat:

  • 150 ml frisca lichida
  • 150 g nuci
  • 100 g zahar
  • unt
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura "Madi":

Blatul: se mixeaza ouale intregi cu zaharul si vanilia pana isi dubleaza volumul. Se adauga nuca macinata si ciocolata rasa, apoi faina si amidonul date prin sita si se amesteca cu o paleta usor pana se omogenizeaza bine compozitia. Se toarna in tava 25/35 cm tapetata cu hartie de copt si se da la foc mic cam 25 minute , apoi se desprinde hartia si se pune blatul la loc in tava sa se raceasca.


Crema: se mixeaza laptele, frisca, zaharul pudra si praful de crema pana se obtine o compozitie tare. Se da la rece.


Siropul: se fierbe apa cu zaharul pana acesta se dizolva, apoi se da la rece.


Glazuri: se pune ciocolata rupta in bucatele impreuna cu frisca lichida si untul pe foc mic , amestecand contunuu pana ce se topeste totl si se obtine o crema omogena. Se imparte in doua.


Pralina: se face un caramel clar din zahar stropit cu cateva picaturi de apa, apoi se adauga nuca pana se imbraca bine cu caramel . Se rastoarna pe un platou uns cu mult unt, se lasa la racit, apoi se zdrobeste .


Frisca se bate spuma tare.


Montare: se va face in tava in care am copt blatul. Blat insiropat/ jumatate de glazura/crema/ restul de glazura/ frisca batuta tare/ nuca pralinata. Se da la rece si se taie a doua zi.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura "Madi"" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (16)

jolygina 1

29.01.2013, 23:46

Ligia Bxl 1

22.10.2013, 17:11

ce bunatate o sa o incerc si eu

ralu_ca 1

22.10.2013, 17:50

excelenta

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Pui cu dovlecei en papillote
  • 12

    S

  • 13

    D

  • 14

    L

  • 15

    MA

  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

RETETA RECOMANDATA
Ralu Cake - Prajitura Raluca - lapte condensat si nuci