Prajitura Tosca

de Bunica in Prajituri, 19 Feb 2012 | 5611 vizualizari

 

Prajitura Toasca poate o stiti sau nu din cofetarie. Aveam pofta de ceva duuulce si bun. Este aproape la fel cu cea din cofetarie , dar......mult,mult mai buna.

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 4 oua
  • 100 g. zahar
  • 2 linguri cacao
  • 4 linguri faina
  • 50 ml. ulei
  • Sirop:
  • 200 ml. apa 
  • 100g. zahar
  • 1 fiola esenta de rom
  • Crema:
  • 200g. zahar
  • 50ml.lapte
  • 2 linguri cacao
  • 150g. unt
  • 2 oua
  • 1 fiola esent de rom
  • Frisca:
  • 200ml. smantana de frisca
  • 2 lingurite de zahar farin
Portii: 9
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Tosca:

Pregatim o tava 30/40cm. tapetata cu hartie de copt.

Pentru blat se bat ouale cu zaharul pana stau pe teluri.

Uleiul se adauga cate putin mestecand usor de jos in sus.

Se pune apoi cacao si faina amestecandu-se bine sa nu ramana cacao neincorporata.

Toata compozitia se toarna in tava si se da la cuptorul peincalzit. 

Se tine in cuptor 20-30 min. Cel mai bine se face testul cu scobitoarea.

Se scoata din cuptor cand este coapta si se lasa sa se raceasca.

Intre timp se prepara siropul.

Intr-o cana sau ibric se pun la fiert apa cu zaharul si se fierbe pana se leaga usor. cand s-a racit se adauga esenta de rom.

Crema este foarte usor de preparat.

Intr-o cratita ,cu fundul mai gros sau la bain marie,se pun la fiert zaharul+laptele+cacao+untul . Se fierb, mestecand tot timpul pentru a nu se lipi. Cand este bine omogenizata si ingrosata se ia de pe foc si se adauga pe rand galbenusul de la cele 2 oua amestecand foarte repede ca sa nu se inghege.

Cand prajitura s-a racit se taie blatul in doua,Se pune sirop pe partea de jos a blatului,apoi 1/2crema si celalalt blat. Se pune sirop si peste al doilea blat .Se taie prajitura si se toarna cealalta jumatate de crema.

Se lasa sa se odihneasca pentru a patrunde crema usor in blat si se orneaza cu frisca.

TIPS-URI

1

Crema de la aceasta prajitura nu sta in strat sa se vada, ci intra usor in blat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Tosca" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Chupe de camarones- supa peruana de creveti.Reteta nr.46  din  Best soups in the World

de Ksenya 5

ieri la 13:30

Prajitura de post cu foi si crema de budinca cu suc Fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura Tosca