Pui cu gnocchi si sos alb de ciuperci

de simona72 in Pui, 27 Mar 2014 | 3072 vizualizari

 

Pentru acest fel de mancare am optat spre a folosi un pui de la care am inlaturat pieptul si o punga de gnocchi care astepta prin frigider, iar sosul a fost achizitionat de la Lidl. O mancare super delicioasa cu gust de hribi, sos alb, carne de pui si cateva galuste de cartofi, sub denumirea de gnocchi....

 

INGREDIENTE

  • 1 pui intreg transat, de la care s-a inlaturat pieptul de pui si au fost adaugate 2 pulpe
  • 1 punga gnocchi
  • 3/4 dintr-un borcanel de sos cu ciuperci(de la Lidl)
  • sare si piper dupa gust
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • 1 ceasca vin alb dulce
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lingura faina
  • 1 ceapa
  • 1 cana lapte
  • 1 ceasca apa in care au fiert gnocchi
  • 2 linguri smantana
  • 2 linguri cascaval ras fin sau parmezan
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui cu gnocchi si sos alb de ciuperci:

Puiul familist de la Agricola Bacau are la caserola un pui intreg+2 pulpe intregi. Am spalat pine puiul si cele 2 pulpe, l-am transat si am ales doar aripile si pulpele intregi separate in doua. Am ales toata grasimea si partea cu sira spinarii si am facut o supa cu galuste de pui, iar pieptul de pui l-am feliat si l-am facut la gratar, pt mine, ca tot sunt la dieta:)))) Am condimentat bucatile de pui cu sare si piper, le-am pus intr-un vas termorezistent cu 1 lingura ulei de masline si 1 ceasca de vin alb dulce. Am dat vasul acoperit la cuptorul incins la 190 grade pt 40 minute.

Gnocchi le-am fiert in apa cu sare pt 2-3 minute, pana s-au ridicat la suprafata. Le-am scurs de apa si le-am lasat sa astepte si m-am apucat de sos.

Intr-o craticioara cu fundul dublu punem la incins 2-3 linguri ulei de masline. Calim ceapa taiata marunt si usturoiul. Adaugam faina si amestecam cu un tel sa se desfaca. Punem cate putin lapte cald si amestecam in tot acest timp cu telul. Adaugam toate celelalte ingrediente la sos, diluam sosul cu o ceasca de apa in care au fiert gnocchi, pana ajungem la consistenta dorita, condimentam cu sare si piper si lasam sosul sa fiarba inca 3-4 minute. Pt ca, sosul de ciuperci de la borcan a avut un gust intens de hribi, nu am folosit tot sosul, voi gustati si puneti cat va place. Dupa ce bucatile de pui sunt aproape facute la cuptor, scoatem vasul, inlaturam capacul, punem gnocchi fierti si sosul peste. Agitam putin vasul, nu amestecam cu lingura, pudram cu putin piper deasupra si mai dam la cuptor pt inca 15 minute.

Pofta buna!!!!

 

TIPS-URI

1

acest fel merge si cu carne si fara si puteti sa folositi orice parte din pui. Daca optati pt piept, cel mai bine il taiati cuburi si-l trageti putin la tigaie

2

ce a dat gust bun mancarii, a fost sosul de la borcanel care avea un gust intens de hribi...se poate inlocuii cu ciuperci proaspete

RETETA IN IMAGINI

Pui cu gnocchi si sos alb de ciuperci-0
Pui cu gnocchi si sos alb de ciuperci-1
Pui cu gnocchi si sos alb de ciuperci-2
Pui cu gnocchi si sos alb de ciuperci-3
Pui cu gnocchi si sos alb de ciuperci-4
Pui cu gnocchi si sos alb de ciuperci-5
Pui cu gnocchi si sos alb de ciuperci-6
Pui cu gnocchi si sos alb de ciuperci-7

COMENTARII (18)

 Lavinia

Lavinia 1

27.03.2014, 17:55

pe gustul meu

GeorgiaA

GeorgiaA 1

28.03.2014, 09:16

Vreau si eu

Bya Ralu

Bya Ralu 1

31.03.2014, 06:08

trebuie sa fie super bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!