Pui cu sos de prune si crema de branza

de laughylau in Pui, 9 Noi 2011 | 1800 vizualizari

 

Divin! :)

 

INGREDIENTE

  • Pt pui:
  • *6 picioare de pui dezosate
  • *100 ml vin alb
  • *50 ml suc proaspat de lamaie
  • *3 linguri boia dulce
  • *1 lingurita boia de chilli
  • *3 cepe medii
  • *3 catei de usturoi
  • *3 linguri ulei
  • *sare
  • *piper
  • Pt sosul de prune:
  • *1/2 kg prune
  • *150 ml vin alb
  • *2 linguri zahar brun
  • *putina boia de chilli
  • Pt. crema de branza:
  • *300 g branza grasa de vaci
  • *50 g unt moale
  • *4 catei usturoi
  • *2 cepe verzi
  • *50 ml suc de lamaie proaspat
  • *1 lingura ulei
  • *sare
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui cu sos de prune si crema de branza:

Pregatirea puiului:

Se taie marunt ceapa si se zdrobeste usturoiul  Se amesteca toate ingrediente si se lasa puiul la macerat in sosul rezultat la rece aprox. 4 ore.  Se incinge cuptorul la 250 de grade Celsius. Puiul se scoate din marinada si se pune intr-o tava unsa cu ulei. Se lasa in cuptor 30 minute.

Pregatirea sosului de prune:

Prunele se taie in sferturi. Se dizolva zaharul in vin si se pun prunele taiate. Dupa ce stau aproximativ 5 minute pe foc se adauga boiaua si se mai lasa inca 10 minute.

Pregatirea cremei de branza:

Intr-o tigaie se pune lingura de ulei si sa caleste usturoiul taiat marunt.  Branza de vaci se pune in blender cu usturoiul calit, untul, sucul de lamaie si sarea si se amesteca foarte bine. La sfarsit se pune si ceapa verde taiata marunt.

Puiul se serveste fierbinte cu sosul si crema la temperatura camerei, cel mai bine cu un pahar de vin alb demisec.

 

TIPS-URI

1

Pentru un sos de prune reusit se aleg prune ferme, nu foarte coapte pentru a fi dulci-acrisoare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui cu sos de prune si crema de branza" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

mena29 1

10.11.2011, 13:21

Ce bine arata

mirela0911 1

10.11.2011, 20:45

cred ca a fost delicios

gaby_gabytza 1

16.11.2011, 15:34

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinta invartita cu mere
  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!