Pui la ceaun

de Sylvia in Pui, 21 Sep 2010 | 13354 vizualizari

Si inchei cu aceasta postare seria bucatelor preparate in Romania, am facut acest minunat pui de casa la ceaun, pe foc de lemne cu apa din fantana……o minunatie de mancare care mi-a ramas in minte

INGREDIENTE

Avem nevoie de :
un pui de casa ,
sare,
piper,
boia,
un ardei rosu mare maruntit,
2 cepe verzi din gradina,
un morcov,
o lingura de ulei ,
o tija de telina verde,
o lingura de faina,
verdeata proaspata maruntita ( eu am pus telina si patrunjel ).

Sylvia

Bucataras incepator

12 imi place 23comentează

0 reteta favorita

Taguri: carne de pui, legume, ceaun, retete Pui

Portii: -

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui la ceaun:

Preparare : se taie puiul bucati ( eu am folosit pulpele, aripile, pieptul facut bucati, maruntaiele …practic tot puiul mai putin spatele de pui ) si se condimeneaza fiecare bucata cu sare, piper, boia.

Am pregatit mancarea in livada la casuta de vacanta a parintilor mei, care a fost casa bunicilor. A facut tata o casuta mica in curte unde este gratar, soba de lemne si disc si acolo pe foc de lemne am preparat tot.

Am pus la foc in ceaun puiul condimentat si o lingura de ulei. Dupa ce a scazut putin carnea am adaugat legumele taiate marunt si turnam 2 cani de apa ( din fantana ) si lasam ceaunul la foc mic timp de o ora . Dupa ce este facuta bine carnea, a durat pana la final peste o ora , mai condimentam dupa gust si adaugam un sos facut dintr-o lingura de faina si putina apa rece , cat sa legam sosul din ceaun. Lasam sa mai clocoteasca putin si luam ceaunul de pe foc. Dupa ce se racoreste putin adaugam verdeata maruntita.

Sa nu credeti ca a fost putina mancare ca am facut un pui intreg dar era imens ceaunul. Am mai facut in aceasi zi si un bors de pui de casa cu legume proaspete, alta minunatie dar pentru ca am postat deja reteta asta nu l-am mai facut si pe el vedeta pozata .

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui la ceaun" nu uita sa-i faci un review.