Pulpa de ied umpluta cu legume la slow cooker Crock Pot

de Bunica in Mancaruri cu carne, 21 Feb 2021 | 237 vizualizari

 

Pulpa  de ied umpluta cu legume poate fi consumata ca aperitiv sau ca fel principal alaturi de o garnitura si/sau salata.

 

INGREDIENTE

  • Pulpa de ied se parleste, spala si usuca prin stergere cu hartie absorbanta.
  • Se scoate carnea de pe os cu atentie pentru a ramane o bucata intreaga.
  • Foloseste un cutit cu lama subtire si foarte ascutit!
  • Pune carnea pentru 10-12 ore la marinat.
  • Marinada:
  • o lingurita de rozmarin
  • o lingurita sare
  • 1/2 lingutita piper macinat
  • o lingurita cimbru
  • 4 catei de usturoi pisati
  • 200 ml.vin alb
  • UMPLUTURA
  • 1 ardei rosu
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 250 ciuperci Champingnon
  • 1 ceapa
  • 1 rdacina pastarnac
  • 1 buc.dintr-o telina
  • 50 ml. ulei
  • 200 ml. apa
  • 1 buc. cabanos
  • Pt.copt
  • 150 ml. vin alb
  • 2 crebgute rozmarin
  • 2 boabe ienibahar
  • 2 foi de dafin potrivite
Portii: 5
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpa de ied umpluta cu legume la slow cooker Crock Pot:

Pulpa se parleste pentru a arde eventualele fire de lana ramase la jupuit.


Spalam si stergem /uscam cu hartie absorbanta.


Scoatem carnea de pe os cu ajutorul unui cutit cu lama subtire si foarte ascutita.


Intindem bucata de carne pe un tocator si u ungem cu toate condimentele ,trecute la ingrdiente,pentru macerat.


Punem carnea intr-un vas(oala,castron)turnam vinul si acoperim vasul.


Lasam la macerat 10-12 ore.


Umplutura


Legumele radacinoase se spala si se rad pe razatoarea muca.


Ceapa curatata ,spalata se toaca marunt.


Ciupercile spalate se toaca in bucati mai mari .O ciuperca mica se taie in 4,iar una mare in 8.


Ardeiul spalat,sters il tocam grosier.


Punem o tigaie pe foc .Cand s-a incins adaugam uleiul si masam cam 30 sec,pantru a se inginge.


Peste uleiul incins adaugam ceapa si o lasam 2-3 minute la calit.


Cand ceapa este translucida adaugam pe rand ardeiul,morcovul ,ciupercile,telina,


si pastarnacul.


Calim legumele pana devin moi.Daca este nevoie adaugam si cei 200 ml.apa in doua randuri.


Condimentam legumele si le saram sa se raceasca.



Dupa expirarea timpului scoatem carnea din marinada si o spalam.


O intindem pe tocator,o condimentam cu putina sare,tozmarin si piper.


Peste carne adaugam umplutura.


Rulam carnea ,o prindem cu scobitori sau o legam cu sfoara de bucatarie si o punem in vasul aparatului.


Adaugam vinul si restul condimentelor,punem capacul,setam aparatul la programul 3 ore si ne vedem de treaba.


Cand este gata se lasa in aparat sa se raceasca putin.


Se serveste cu garnitura si salata dorita.


Sa va fie de folos!


Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpa de ied umpluta cu legume la slow cooker Crock Pot" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (17)

Gherca Daniela 1

22.02.2021, 20:59

Constelatialeu 1

22.02.2021, 21:57

Te-ai dat la ied ?

Rocsi 1

23.02.2021, 20:16

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Rocsi

6132 puncte

mihaelar63

5384 puncte

katty

4584 puncte

mirela0911

4320 puncte

Constelatialeu

4072 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coliva

de Rocsi 9

ieri la 19:11

Cotlete de porc la tava,reteta romaneasca veche

de Ksenya 5

ieri la 11:55

Tarta cu trei ardei tricolori si branzeturi

de RODIMUR 7

pe 01.03 la 21:41

RETETA RECOMANDATA
Limba de vita cu masline- la Crockpot