Pulpă de porc cu legume la cuptor

de diaconta in Porc, 11 Mar 2012 | 3240 vizualizari

 

INGREDIENTE

 

  • Pulpa de porc(cam 1 kg am avut eu)
  • Morcovi
  • Praz
  • Telina radacina
  • Patrunjel radacina
  • 2 tije apio
  • 2 catei usturoi
  • Sare,piper,boia,nucsoara
  • Ghimbir
  • Boabe piper mozaic
  • Boabe de mustar
  • 2 linguri mustar
  • Ulei de masline
  • Pudra de usturoi
  • Pudra de rozmarin
  • Rozmarin verde
  • Supa de pui dintr-un cub Knorr
  • 200 ml vin alb sec
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpă de porc cu legume la cuptor:

Pulpa de porc se spala si se sterge cu un prosop absorbant.Mustarul se amesteca cu uleiul de masline,sare,piper,boia,boabele de mustar si piper,pudra de usturoi si de rozmarin.Se unge pulpa de porc cu amestecul pregatit,se acopera cu o folie si se lasa la frigider cateva ore.Eu am lasat peste noapte.

Intr-un vas termorezistent cu capac,punem putin ulei si legumele taiate bucati.Punem carnea de porc deasupra,mai presaram putina nucsoara si ghimbir razuit.Facem cateva crestaturi cu cutitul si punem in fiecare putin usturoi.Presaram cateva frunze de rozmarin verde.

Punem supa de pui si vinul si punem vasul in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 2 ore si jumatate,daca vreti  sa fie mai patrunsa carnea.Dupa aproximativ o ora luam capacul si lasam carnea sa se rumeneasca.Din cand in cand mai punem lichid din vas peste carne.

Se taie felii si se serveste cu orice fel de garnitura.

Legumele din vas se pot pasa si se face un sos.

 

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpă de porc cu legume la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Pulpă de porc cu legume la cuptor-0
Pulpă de porc cu legume la cuptor-1
Pulpă de porc cu legume la cuptor-2
Pulpă de porc cu legume la cuptor-3
Pulpă de porc cu legume la cuptor-4
Pulpă de porc cu legume la cuptor-5
Pulpă de porc cu legume la cuptor-6
Pulpă de porc cu legume la cuptor-7

COMENTARII (47)

ionela2682

ionela2682 1

14.03.2012, 19:19

si e de post! !!ce bun este!!!

diaconta

diaconta 1

14.03.2012, 19:23

de post Ionela,ca are multe legume

ionela2682

ionela2682 1

14.03.2012, 19:32

asta ziceam si eu...

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!