Pulpe crocante la cuptor

de Sidy in Pui, 14 Mai 2011 | 8054 vizualizari

 

Reteta preparata dupa gusturile Laurei Laurentiu, dupa reteta gasita pe blogul ei:
http://www.retetecalamama.ro/2010/04/pulpe-si-aripioare-crocante-la-cuptor.html
Mare dreptate a avut Laura cand a spus:
"...ne-au placut la nebunie aceste bucati de pui invelite intr-o crusta crocanta, aromata, cu o carne ce este suculenta si foarte bine fripta, facute la cuptor, fara sa fi fost scaldate intr-o baie de ulei incins..."
Credeti ca a mai ramas ceva prin farfurii....? Va inselati....nici nu a mai trebuit sa spal farfuriile ....

 

INGREDIENTE

  • 8 pulpe superioare de pui
  • 1 lingura boia iute
  • 3 linguri cu varf faina 
  • 3 linguri cu varf pesmet
  • 2 linguri nuca de cocos
  • 1/2 ceapa 
  • 4 catei usturoi
  • 2 linguri cu varf mustar( cu hrean am folosit eu)
  • 40 ml ulei de masline
  • sare
  • piper proaspat macinat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpe crocante la cuptor:

Pulpelor le-am indepartat pielita( sunt mult mai sanatoase fara acea grasime) le-am sters cu un servetel absorbant apoi le-am asezonat pe ambele parti si le-am dat putin la rece pina am preparat celelalte produse. Ceapa si usturoiul le-am curatat. Intr-un castronas am pus mustarul ce l-am amestecat bine cu uleiul pus putin cate putin ca la maioneza.Cu ajutorul presei pentru usturoi am presat si ceapa si usturoiul fin de tot si le-am adaugat mustarului.Amestecam bine sa se omogenizeze toate ingredientele. Preparam crusta astfel : Faina o punem pe o farfurie unde o amestecam cu boiaua.Adaugam apoi pesmetul si nuca de cocos si amestecam sa se intrepatrunda toate ingredientele. Pulpele de pui le frecam bine cu sosul de mustar apoi le tavalim prin amestecul de crusta , bine de tot.

Intr-o tava in care am pus hartie de copt asezam pulpele de pui si le dam la cuptorul dinainte incalzit la 200 grade C. Dupa aproximativ 20 minute intoarcem pulpele pe partea cealalta si le mai lasam 20 de minute pina se coc bine. Sunt gata atunci cand crusta este rumena fara a fi arsa iar pulpele intepate nu mai elibereaza deloc lichid rosu... Eu le-am servit cu cartofi cu marar verde si cu salata verde. O minunatie de pulpe pe care vi-le recomand cu mare drag sa le faceti si voi....nu veti regreta !!! Pofta mare !

Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpe crocante la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Chupe de camarones- supa peruana de creveti.Reteta nr.46  din  Best soups in the World

de Ksenya 5

ieri la 13:30

Prajitura de post cu foi si crema de budinca cu suc Fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

Reteta de salata de fasole rosie cu porumb si ardei gras

de oanapl 7

pe 25.03 la 19:25

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pui cu rozmarin,avocado si usturoi