Pulpe de pui in sos de mustar si garnitura de orez

de Patricia Iordache in Pui, 30 Iul 2013 | 4432 vizualizari

 

Pentru acest preparat m-am inspirat de la retetele bucatarasilor Miha (http://www.bucataras.ro/retete/pulpe-de-pui-cu-cartofi-si-sos-de-mustar-22961.html) si Horia (http://www.bucataras.ro/retete/orez-basmati-cu-costita-de-porc-la-tigaie-23058.html). Am adus mici modificari la modul de preparare si am luat de la fiecare reteta ceea ce mi s-a parut mai potrivit pentru a alcatui o cina pe gustul familiei mele.

 

INGREDIENTE

  • Pentru pulpele de pui in sos de mustar:
  • 6 pulpe (inferioare) de pui;
  • 6 linguri ulei (3 de masline si 3 de floarea soarelui);
  • 2 linguri pline cu mustar clasic;
  • 6 catei de usturoi;
  • 1 lingurita cimbru uscat;
  • sare;
  • piper;
  • Pentru garnitura de orez:
  • 1 cana cu orez (250 gr);
  • 560 ml apa;
  • 60 ml ulei;
  • 1 ardei capia rosu;
  • 1 ceapa potrivita;
  • sare;
  • 1 lingurita delikat;
  • putin patrunjel proaspat (pentru decor)
Portii: 3
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpe de pui in sos de mustar si garnitura de orez:

Cum preparam pulpele de pui:


Amestecam toate ingredientele (in afara de pulpe) pana obtinem o compozitie pastoasa si usor fluida.


Ungem fiecare pulpa cu acest amestec si le asezam una langa alta intr-un vas yena. Acoperim cu capa sau folie de aluminiu si introducem vasul la cuptor, la 200 grade, pentru aproximativ 1 ora.


Ilaturam capacul (folia) si mai lasam inca 15-20 minute pana ce pulpele se rumenesc frumos.


Cum preparam garnitura de orez:


Tocam marunt ceapa si ardeiul capia. Punem apa intr-un vas de inox cu fund dublu, adaugam ceapa si ardeiul, sarea, delikat-ul, asezam pe foc si lasam sa ajunga la punctul de fierbere. Adaugam uleiul, amestecam 2 minute si adaugam orezul spalat bine, in doua ape reci.


Amestecam putin, dam focul la minim, punem un capac si lasam asa, fara sa-l indepartam 10-15 minute. Ridicam capacul si amestecam usor ca sa nu se prinda si sa nu zdrobim boabele de orez.


Mai lasam 5 minute, verificam daca orezul este fiert si oprim focul.


Asezam orezul si bucata de pulpa pe farfurie, decoram cu patrunjel verde si servim.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpe de pui in sos de mustar si garnitura de orez" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (32)

Patricia Iordache 1

30.07.2013, 16:04

Rocsi, ma bucur ca stii despre ce este vorba!

nilgun 1

30.07.2013, 18:49

yummyy

Bya Ralu 1

31.07.2013, 10:56

ce bun trebuie sa fie

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Zacusca cu ciuperci
  • 15

    V

  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

RETETA RECOMANDATA
Pui cu sos de mustar si praz