Pulpe de pui la cuptor si cartofi piure cu sos de ceapa

de bianca92 in Pui, 27 Aug 2014 | 3372 vizualizari

 

Stiu ca la majoritatea le place sa pregateasca cartofii piure cu putin lapte si unt sau smantana si asa fac si eu majoritatea timpului. Dar azi mi-am adus aminte cum facea bunica cartofii mai demult. Si mi-am adus aminte de asta pentru ca tocmai m-au sunat bunicii de la Tasnad si bunicul imi spunea ca nu ii place faptul ca bunica nu mai face cartofii cu ceapa cum ii facea mai demult si ca acum sunt prea moi de la atata lapte si nu au culoare :)) mi s-a facut si mie pofta de vechea reteta si azi am decis sa mai schimb putin clasicii cartofi piure :)

 

INGREDIENTE

  • 6 pulpe de pui spalate si curatate de piele
  • 1/4 cana ulei+ 2 linguri ulei
  • 1/2 cana apa
  • 2 cepe (una mai mare si una mai mica)
  • 3 catei de usturoi
  • o rosie
  • un ardei
  • un ardei mic iute
  • sare
  • boia de ardei dulce
  • piper
  • 2 linguri pasta de ardei dulce (eu am avut preparata in casa)
  • 1 lingura delicat de casa (in multe retete folosesc acest ingredient, iar de data aceasta am pus si o poza cu el ca sa vedeti despre ce e ste vorba. De fapt sunt niste legume si verdeturi razuite foarte marunt si tinute in borcan cu multa sare)
  • patrunjel
  • busuioc
  • cimbru
  • 5 cartofi mai mari
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpe de pui la cuptor si cartofi piure cu sos de ceapa:

Pulpele se spala bine, se condimenteaza cu sare, piper, boia si se aseaza intr-o tava tapetata cu foaie de copt. Peste acestea se adauga ceapa (cea mai maricica) tocata marunt, usturoiul tocat marunt, pasta de ardei, delicatul de casa (sau legumele rase mai exact), rosia taiata felii, ardeiul feliat subtire si ardeiul iute tocat marunt. Se adauga 1/4 cana ulei si 1/2 cana apa si se da la cuptor la foc mic timp de aproximativ o ora si 40 de minute. Din cand in cand mai puteti intoarce pulpele, iar inainte cu 10 minute sa fie gata se adauga busuiocul, patrunjelul si cimbrul.


Intre timp curatam cartofii, ii spalam, ii taiem in bucati mici si ii punem la fiert pana trec de testul cu furculita. Cand sunt gata ii pisam, iar in loc de lapte vom prepara un sos astfel:


Ceapa mai mica se toaca marunt si se pune la calit cu cele 2 linguri de ulei, o lingura boia de ardei dulce si putina apa. Cand ceapa s-a inmuiat bine, se ia de pe foc si se torna compozitia peste cartofii piure. Se amesteca bine si se condimenteaza cu sare.


Mancarea e foarte buna in combinatie cu o salata sau cu muraturi.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpe de pui la cuptor si cartofi piure cu sos de ceapa" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (10)

MotanLaOale 1

28.08.2014, 11:57

Rocsi 1

29.08.2014, 21:08

Mmm, vin la masa!

bianca92 1

31.08.2014, 13:40

Haide Rocsi te astept

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

mirela0911

11040 puncte

Rahela Velicu

9810 puncte

Constelatialeu

9520 puncte

Lau

Lau 9

9430 puncte

MotanLaOale

9050 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Cartofi cu ciocanele la cuptor