Rata cu castane

de cristeena20 in Rata, 25 Sep 2012 | 4545 vizualizari

 

Aceasta reteta am invatat-o de la sotul meu. Carnea e foarte frageda si tocanita formata e foarte buna. Eu am folosit rata de casa.

 

INGREDIENTE

  • 1 rata de marime medie
  • 1 ceapa
  • ardei gras rosu sau verde
  • pasta de rosii
  • 1 rosie
  • pasta de paprika si pasta de rosii (2 linguri)
  • 1 pahar mare de vin alb
  • 200 gr de castane congelate (fara coaja)
  • ciuperci champignon (200 gr) mai mici
  • ulei de masline
  • sare, piper, piripiri
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rata cu castane:

- Portionam rata in bucati potrivite


- Tocam ceapa marunt si o punem in cratita la calit cu ulei de masline. Cand devine aurie adaugam ardeiul taiat cubulete mici, rosia rocata marunt si dupa 2 minute adaugam pasta de rosii si pasta de paprika.


- Adaugam carnea sa se patrunda putin, adaugam sare, piper, piri-piri, si apoi turnam vinul alb (si eventual putina apa).


-Eu am folosit oala cu presiune. Am dat sa se gateasca cca 30 minute la presiune (daca e in cratita normala cred ca ii trebuie cam 45-50 minute, pana rata devine frageda.


- Cand rata e gata adaugam ciupercile si apoi castanele. Lasam sa se inmoaie castanele si stingem aragazul.


- Se serveste cu orez alb, simplu.



TIPS-URI

1

sa aveti grija sa nu fierbeti prea tare carnea, sa nu se desfaca de pe os.

Daca ti-a placut reteta noastra "Rata cu castane" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei

Slow Cooker 3.5L Red

- 32 %
219.99 lei
149.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (10)

cristeena20 1

26.09.2012, 15:28

Eu am gasit la supermarket, in frigiderul cu legume congelate castanele...e buna combinatia

Sim0na 1

26.09.2012, 21:39

Foarte interesanta combinatia!!

elucubratiiculinare 1

02.10.2012, 23:03

trebuie sa o incerc

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Panacris

5592 puncte

Lau

Lau 9

4159 puncte

Constelatialeu

3711 puncte

RODIMUR

2956 puncte

Rocsi

2904 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Rață cu orez