Rata pe varza la cuptor in vas de lut

de Bucataras Medi in Mancaruri cu carne, 30 Mai 2011 | 27766 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 rata
  • 2 verze murate
  • 2-3 rosii
  • o cana cu bulion
  • ulei de masline
  • cimbru uscat
  • boia dulce
  • foi de dafin
  • boabe de piper
  • sare, piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rata pe varza la cuptor in vas de lut:

Curatam rata , o spalam si apoi o transam.Facem un amestec cu ulei de masline, sare,piper, boia, cimbru si ungem bine fiecare bucata de carne in parte apoi dam la frigider si tinem circa 1 ora la rece.


Daca varza murata este prea acra si prea sarata o tinem cateva ore(2-3 ) in apa rece avand grija ca din cand in cand sa mai schimbam apa.Scurgem bine varza de apa si apoi o taiem fideluta.Asezam pe fundul vasului de lut( pe care l-am tinut in apa rece circa 30 min) jumatate din cantitatea de varza taiata.Peste varza asezam o parte din carnea de rata transata si apoi restul de varza .Desfacem bulionul in apa rece si turnam in oala.Adaugam rosiile decojite si date prin razatoare,cimbru uscat,foi de dafin si boabe de piper .Deasupra asezam restul de carne si dam la cuptor.Din cand in cand scoatem vasul si rasucim dreapta-stanga fara a folosi lingura pentru amestecare.


Este bine sa nu incalzim cuptorul decat in momentul in care introducem oala in el, astfel incat sa se incalzeasca treptat odata cu vasul.Tinem la cuptor pana cand scade bine iar atat carnea cat si varza sunt bine facute.


Servim calda cu mamaliguta.


Eu am avut o rata cumparata tare frumoasa, grasa si frageda .


Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Rata pe varza la cuptor in vas de lut" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (74)

aziz 1

05.06.2011, 19:02

vai nu ...te rog nu, nu te deranja

Bucataras Medi 1

05.06.2011, 19:11

Aziz, nu ma deranjez imi face placere..............

babi5 1

06.10.2014, 15:01

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Valurile Dunarii (Donauwellen)
  • 14

    J

  • 15

    V

  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Varza calita cu afumatura