Ratatouille

de Cris2711 in Mancaruri de legume, 3 Ian 2016 | 1206 vizualizari

 

Ratatouille-intotdeauna apreciata de musafiri si adorata de noi,adaptata pe gustul nostru.un deliciu.

 

INGREDIENTE

  • 2 ardei ,de preferinta de culori diferite,galben si rosu
  • 1 dovlecel marime medie
  • 1 vanata
  • 1 ceapa rosie
  • 3-4 rosii medii
  • 2-3 catei de usturoi
  • Ierburi de Provence-dupa gust
  • sare
  • piper mozaic
  • 150 ml ulei de masline
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ratatouille:

1)Pentru inceput se taie ardeii ,dovlecelul ,vanata si rosiile cubulete,iar ceapa si usturoiul se toaca marunt.


2)Intr-o tigaie Wok se pune uleiul de masline la foc mediu,in care se caleste ardeiul cu putina sare,piper si un varf de lingurita cu zahar.


Apoi se pune intr-un castron separat.


3)Tot in Wok se calesc urmatoarele legume, pe rand,in care se adauga ulei de masline dupa gust(eu am pus cam o lingura la calirea fiecarei legume):dovlecelul,vanata.


Cand sunt gata se pun in castron langa ardei.


4)In Wok se caleste ceapa in ulei de masline ,apoi se adauga peste ceapa si rosii,putina sare si piper.Cand sunt calite se adauga legumele pe care le-am calit anterior,se adauga si cateii de usturoi tocati si Ierburile de Provence.


Cu grija amestecam legumele in Wok,circa 5-10 minute apoi se pune capacul deasupra si se mai lasa la foc mic inca 5-10 minute,apoi se opreste focul ,se pune capacul deasupra si se mai lasa la innabusit circa 15 -20 de minute.


Se serveste calda!




 

TIPS-URI

1

Eu am pus la calirea cepei cu rosii si foarte putin cimbru.

2

Optional:piper cayenne

3

Optional:1 lingura de vin alb

4

Legumele se calesc pe rand-asa isi pastreaza aroma lor mult mai bine

Daca ti-a placut reteta noastra "Ratatouille" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (24)

mihaelar63 1

18.01.2016, 00:32

Mancarica aceasta nu o am punctata . Musai sa o prepar si eu

Corinuta 1

26.01.2016, 19:17

Tare-mi place tocana de legume!

RuxyRux 1

03.02.2016, 22:53

Ce minunatie

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

10710 puncte

RODIMUR

9990 puncte

noiinbucatarie

6740 puncte

oanapl

6150 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert crema la ceasca
  • 14

    D

  • 15

    L

  • 16

    MA

  • 17

    MI

  • 18

    J

  • 19

    V

  • 20

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Rulada cu crema de ness si visine

de Rocsi 9

ieri la 19:30

Pastă de ardei kapia copți și fasole boabe

de RODIMUR 5

ieri la 16:31

 Tortellini cu sunca si sos cremos

pe 18.01 la 18:46

RETETA RECOMANDATA
Ratatouille