Ratatouille

de Cris2711 in Mancaruri de legume, 3 Ian 2016 | 1039 vizualizari

 

Ratatouille-intotdeauna apreciata de musafiri si adorata de noi,adaptata pe gustul nostru.un deliciu.

 

INGREDIENTE

  • 2 ardei ,de preferinta de culori diferite,galben si rosu
  • 1 dovlecel marime medie
  • 1 vanata
  • 1 ceapa rosie
  • 3-4 rosii medii
  • 2-3 catei de usturoi
  • Ierburi de Provence-dupa gust
  • sare
  • piper mozaic
  • 150 ml ulei de masline
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ratatouille:

1)Pentru inceput se taie ardeii ,dovlecelul ,vanata si rosiile cubulete,iar ceapa si usturoiul se toaca marunt.


2)Intr-o tigaie Wok se pune uleiul de masline la foc mediu,in care se caleste ardeiul cu putina sare,piper si un varf de lingurita cu zahar.


Apoi se pune intr-un castron separat.


3)Tot in Wok se calesc urmatoarele legume, pe rand,in care se adauga ulei de masline dupa gust(eu am pus cam o lingura la calirea fiecarei legume):dovlecelul,vanata.


Cand sunt gata se pun in castron langa ardei.


4)In Wok se caleste ceapa in ulei de masline ,apoi se adauga peste ceapa si rosii,putina sare si piper.Cand sunt calite se adauga legumele pe care le-am calit anterior,se adauga si cateii de usturoi tocati si Ierburile de Provence.


Cu grija amestecam legumele in Wok,circa 5-10 minute apoi se pune capacul deasupra si se mai lasa la foc mic inca 5-10 minute,apoi se opreste focul ,se pune capacul deasupra si se mai lasa la innabusit circa 15 -20 de minute.


Se serveste calda!




 

TIPS-URI

1

Eu am pus la calirea cepei cu rosii si foarte putin cimbru.

2

Optional:piper cayenne

3

Optional:1 lingura de vin alb

4

Legumele se calesc pe rand-asa isi pastreaza aroma lor mult mai bine

Daca ti-a placut reteta noastra "Ratatouille" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (24)

mihaelar63 1

18.01.2016, 00:32

Mancarica aceasta nu o am punctata . Musai sa o prepar si eu

Corinuta 1

26.01.2016, 19:17

Tare-mi place tocana de legume!

RuxyRux 1

03.02.2016, 22:53

Ce minunatie

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!