Reteta de covrigi polonezi

de -Licurici- in Dulciuri, 7 Feb 2023 | 3347 vizualizari

 

 Pentru Reteta de covrigi polonezi sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, lapte, zahar, unt, drojdie, miere, scortisoara.

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru Reteta de covrigi polonezi 
  • aluat:
  • 500g faina;
  • 200ml lapte; 
  • 100g zahat; 
  • 100g unt topit +30g unt topit (pentru uns aluatul) 
  • 20g drojdie proaspata; 
  • zahar vanilinat
  • coaja de lamaie,
  • esente; 
  • Un praf de sare;
  • Pentru sirop
  •  100ml apa; 
  • 100g miere; 
  • 50g zahar; 
  • sucul de la o portocala; 
  • un baton de scortisoara.
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Reteta de covrigi polonezi:

Iata cum se prepara Reteta de covrigi polonezi 

Faina se cerne intr-un bol, se amesteca cu sarea, apoi se face o gaura in mijloc.

Drojdia se amesteca cu o lingurita de zahar, putin lapte cald si o lingura de faina, apoi se lasa cateva minute, pana se umfla.

 Laptele se incalzeste cu zaharul.

Maiaua se pune in gaura din faina, apoi se adauga laptele cald, untul topit esenta si coaja de lamaie.

Toata compozitia se pune la framantat in mixer sau se poate framanta cu mana, pana devine elastica si nu mai e lipicioasa.

Aluatul se lasa la dospit pentru 40min, apoi se intinde si se unge cu restul de unt topit. Se impatureste in 3, apoi pe jumatate si se intinde din nou, nu foarte subtire.

 Foaia de aluat se taie in 8 bucati. Fiecare bucata se taie pe jumatate (pe lungime) si se formeaza covrigii.
Covrigii se pun intr-o tava cu hartie de copt si se mai lasa inca 40 min la dospit, acoperiti cu folie alimentara sau un prosop.
Se baga in cuptor, la 170-180 grade, pentru 25min.
Pentru sirop, se pun toate ingredientele pe foc pentru cateva minute, apoi se lasa la racit.
 Cand sunt gata covrigii, se adauga siropul peste ei, direct in tava si se trec prin sirop.

Vezi si reteta de Covrigi de casa.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de covrigi polonezi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (10)

mihaelar63 1

08.02.2023, 14:54

Bravo Licurici !!! Vreau si eu covrig polonez !!! Mai ales ca este atat de generos !!! Triplu

Panacris 1

08.02.2023, 17:12

RODIMUR 1

09.02.2023, 18:16

Cred că sunt tare buni...!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de baza pentru paine de casa

ieri la 20:34

Reteta de hotdog de casa - Simplu si delicios

de Rocsi 9

pe 15.06 la 19:49

Fursecuri americane cu bucati de ciocolata reteta de Chocolate Chip Cookies

pe 15.06 la 14:47

Prajitura Red Velvet un desert elegant si delicios

pe 15.06 la 14:40

TOP
utilizatori

 Merisor

1100 puncte

Caty

1096 puncte

Rocsi

511 puncte

Valclaudia

300 puncte

RODIMUR

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu alune si caramel