Reteta de crema de unt si ciocolata

Iata cum se prepara Reteta de crema de unt si ciocolata

Intr-un castron de inox am pus cele 6 oua, praful de sare si zaharul si am asezat castronul pe baie de abur. Am mixat pana ce a inceput sa se ingroase, separat am topit ciocolata. Am luat vasul de pe baia de abur si am adaugat ciocolata topita, putin cate putin si am continuat sa mixez. La final am incorporat untul moale la temperatura camerei. Am mixat la o viteza mai mica cand am incorporat untul. Am acoperit cu o folie alimentara castronul si l-am dat la frigider pana  a doua zi cand am umplut tortul. Am scos castronul din frigider si am mixat 2-3 minute crema.

Vezi si reteta de Tort cu crema namelaka.