Risotto la cuptor cu pulpe de pui in crusta de piper si lamaie

de Satisfyyourcravings in Pui, 24 Noi 2016 | 630 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru pui:
  • 4 pulpe de pui (eu am folosit doua superioare si doua inferioare)
  • 1/2 lingura ulei de masline
  • coaja de la 1 lamaie
  • 1 lingura piper macinat
  • sare
  • Pentru risotto:
  • 3 linguri unt
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 1 ceapa alba, tocata
  • 1 1/2 cani orez pentru risotto (Arborio)
  • 1/2 cana vin alb sec
  • 4 cani supa
  • 1 cana lapte
  • sare
  • piper
  • Extra:
  • 30 grame parmezan ras
  • 2 linguri unt
  • 1/2 cana lapte
  • patrunjel proaspat, tocat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Risotto la cuptor cu pulpe de pui in crusta de piper si lamaie:

Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius.


Se amesteca piperul cu sare si coaja de lamaie si se ung pulpele cu acest mix, mai ales partea cu piele.


Se incalzeste uleiul intr-o tigaie potrivita si se adauga bucatile de pui, cu partea cu piele in jos. Se prajesc 3 minute, la foc mediu, se da focul la mediu spre mare si se mai lasa 2 minute, pana devin crocante. Se intorc si se mai lasa 3 minute.


Se transfera bucatile de pui pe o farfurie, iar grasimea ramasa se arunca.


Intr-o aceeasi tigaie, se incalzeste untul si se calesc ceapa tocata si usturoiul 2 minute, la foc mediu.


Se adauga orezul si se caleste pana devine translucent. Se adauga apoi vinul, se gateste 2-3 minute, apoi se adauga supa, laptele, sare si piper. Se aduce la punctul de fierbere, se mai amesteca putin, se adauga puiul inapoi in tigaie, se acopera cu un capac sau folie din aluminiu si se transfera in cuptor, unde va ramane pentru 20 de minute.


Se indeparteaza capacul si se mai lasa 10 minute.


Se indeparteaza bucatile de pui, se adauga ingredientele ramase peste risotto, se amesteca bine si se serveste cu bucatile de pui si patrunjel proaspat tocat.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Risotto la cuptor cu pulpe de pui in crusta de piper si lamaie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (8)

Rocsi 1

26.11.2016, 20:58

Ce rumene sunt bucatile de pui!

noiinbucatarie 1

28.11.2016, 20:52

diaconta 1

30.11.2016, 21:28

foarte bine arata si e o combinatie foarte reusita

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Pui cu dovlecei en papillote
  • 12

    S

  • 13

    D

  • 14

    L

  • 15

    MA

  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

RETETA RECOMANDATA
Rulada de pui