Rulada cu crema de portocale

de Lavinia in Prajituri, 4 Feb 2014 | 3525 vizualizari

 

O rulada super delicioasa si aromata.

 

INGREDIENTE

Blat rulada:

  • 4 oua
  • 4 linguri de zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 4 linguri faina
  • 2 linguri apa fiarta
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingurita praf de copt

Crema de portocale:

  • 180 ml suc de portocale proaspat stors
  • 70 ml lapte dulce
  • 1/2 plic budinca de vanilie
  • 3 galbenusuri
  • 3 linguri de zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 150 ml frisca lichida
  • 5 g gelatina(1/2 plic)

Glazura/Decor:

  • 100 g ciocolata +3 linguri frisca lichida
  • 3-4 linguri frisca batuta
  • felii de portocale/mandarine
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada cu crema de portocale:

Separa albusurile de galbenusuri.


Intr-un bol mixeaza galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat pana isi dubleaza volumul,se deschid la culoare si devin cremoase.


Adauga uleiul si apa fierbinte si mai mixeaza cateva secunde.


Amesteca faina cu praful de copt si adaug-o peste galbenusuri amestecand usor.


Separat mixeaza albusurile spuma cu un praf de sare apoi adauga-le peste crema de galbenusuri ,in 2-3 transe,amestecand usor de sus in jos cu ajutorul unei palete.


Tapeteaza o tava(40/30 cm) cu hartie de copt si coace blatul in cuptorul preincalzit pentru 15-18 minute sau pana se aureste foarte usor.(depinde de cuptor)


Pe o bucata de hartie de copt presara putin zahar si pune blatul de rulada.


Cu ajutorul hartiei de copt ruleaza blatul si lasa-l asa pana racoreste.


Desfa apoi blatul si lasa-l sa se raceasca complet.


Mixeaza galbenusurile cu zaharul,adauga praful de budinca,zaharul vanilat,laptele si sucul de portocale.


Pune amestecul pe foc intr-o craticioara amestecand continuu cu un tel pana se ingroasa apoi lasa la racit.


Hidrateaza gelatina in 4 linguri de apa rece apoi topeste-o pe baie de abur/foc foarte mic(atentie sa nu fiarba) si adaug-o peste budinca racita.


Mixeaza frisca tare ,adauga crema de portocale si mixeaza in continuare pana obtii o crema tare si pufoasa.


Peste foaia de rulada pune crema apoi ruleaza strans si da rulada la rece pentru 2 ore.


Portioneaza rulada in bucati potrivite(mie mi-au iesit 10 bucati)


Pune pe fiecare rulada cate 2 lingurite de ciocolata topita apoi baga din nou la rece pana se intareste usor ciocolata.


Cu ajutorul unui posh spriteaza frisca pe fiecare bucata si decoreaza cu felii de mandarine/portocale.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada cu crema de portocale" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (50)

Sim0na 1

06.02.2014, 11:22

Cat de frumos arata!

Lavinia 1

08.02.2014, 11:12

Multumesc

babi5 1

08.10.2014, 09:05

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

xana

10780 puncte

Constelatialeu

8670 puncte

mirela0911

8300 puncte

MotanLaOale

6070 puncte

RuxyRux

5270 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Falafel de post
  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Rulada cu mac si crema de portocale