Rulada cu fructe de padure

de laura_n in Dulciuri, 2 Dec 2014 | 2622 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 8 oua de tara
  • 6 linguri de faina
  • 6 linguri indulcitor Green Sugar
  • 4 linguri de ulei
  • 2 lg cacao neagra
  • 1 praf de sare
  • pt umplutura:
  • 400 gr branza mascarpone
  • 200 gr ciocolata alba fara zahar
  • 2 lg indulcitor Green Sugar
  • 1 cana mica cu lapte dulce
  • 200 gr afine si zmeura de padure
  • decor:
  • ciocolata neagra topita
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada cu fructe de padure:

Pastram ingredientele la temperatura camerei pentru minim o ora - doua.

Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile spuma cu un praf de sare. Cand vreau sa fac rulada, eu nu le bat foarte mult, nu vreau sa obtin o compozitie prea tare. Adaugam indulcitorul, mixam incontinuare si apoi adaugam galbenusurile si le incorporam. Adaugam faina si cacaoa si la sfarsit, uleiul.

Pregatim o tava de copt, cu hartie de copt (eu am folosit tava mare de aragaz) si turnam compozitia. Dam tava la cuptor pentru aproximativ 20 - 25 minute.

Intre timp, pregatim crema. Topim ciocolata alba pe baie de aburi. Branza mascarpone o desfacem cu laptele, amestecand usor pana se omogenizeaza si adaugam indulcitorul. Astfel, blatul va absorbi din lichid si nu va fi uscat. Adaugam ciocolata topita si racita si mixam bine. Dupa ce s-a copt foaia de rulada, o scoatem si o lasam sa se raceasca. Spalam fructele de padure. Peste foaia de blat, intindem crema alba, presaram fructe si rulam usor pana obtinem forma de rulada.   Imbracam in hartie si dam la frigider. Eu am lasat-o pana a doua zi si s-a intarit frumos. Am scos-o de la frigider, am ornat-o cu ciocolata neagra topita.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada cu fructe de padure" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (30)

Alina26 1

05.12.2014, 21:18

Minunata!!!!!!

Panacris 1

02.02.2015, 08:48

Panacris 1

02.02.2015, 08:49

Am înțeles bine că o lași la răcit nerulată???

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

12850 puncte

Rux

Rux 9

10160 puncte

mihaelar63

8020 puncte

katty

7870 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu mere si branza
  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

  • 25

    S

  • 26

    D

  • 27

    L

  • 28

    MA