Rulada din carne de porc umpluta cu ou si ciuperci

de Viorelinho in Porc, 5 Mai 2013 | 9914 vizualizari

 

Buna prieteni, mai vin si astazi cu o reteta delicioasa pregatita personal de mine si vreau sa o impart si cu voi , pentru ca aceasta reteta merita atentia celor ce le plac mancarurile din carne si cu atat mai mult carnea de porc. Deci incepem.

 

INGREDIENTE

  • Carne de porc - 700g - 1.0 Kg
  • Ciuperci ( pot sa fie si marinate ) - 200 - 250 gr.
  • Cozi de ceapa verde
  • Patrunjel
  • Carne tocata ( la dorinta )
  • Oua - 3
  • Maioneza sau smantana
  • Ulei de masline
  • Usturoi - 4 dinti
  • Sare , piper
  • Cimbru
  • Condimente
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada din carne de porc umpluta cu ou si ciuperci:

1.  Punem 3 oua la fiert pana pregatim masa de lucru

2.  Luam carnea de porc, o spalam bine si o taiem intr-o forma in asa fel incat la final sa obtinem o rulada.

3.  Intr-un bol amestecam usturoiul cu smantana sau maioneza (fiecare la dorinta) mai adaugam ulei de masline si ungem pe toata suprafata carnii.

4.  Adaugam ceapa verde amestecata impreuna cu patrunjelul 

5.  Ciupercile le taiem mai mare pentru ca in cuptor se topesc si raman nevazute (personal am pus ciuperci marinate fara a fi nevoie de a le mai taia )

6.  Ouale fierte le curatim de coaja , le taiem in lung, sau rondele si adaugam peste ciuperci. Nu puneti pe toata suprafata carnii pentru ca la rotire va iesi prin parti si va fi si greu de legat.

7.  Tocam putin patrunjel si presuram deasupra , adaugam sare, piper, cimbru

8.  Rotim carnea in forma de rulada si o legam cu ata (cu cat mai bine e legat cu atat mai bine se va coace)

9.  Punem intr-un vas uns cu ulei de masline (sau in folie de aluminiu) si adaugam deasupra ruladei diferite condimente sa fie bune si la gust

10. Punem in cuptor la temperatura de 150 - 180 °C pentru 60-80 minute.Cu o scobitoare facem cateva gauri si verificam daca e gata, nu trebuie sa aiba apa in carne , daca nu iese apa atunci carnea e gata si poate fi scoasa de la cuptor.

11. Cand e gata il scoatem din cuptor, il lasam putin sa se raceasca ,se pune o farfurie plata pe ea se adauga greutate si se baga la frigider ( cu tot cu ata cusuta ) pentru 4-5 ore sau pe noapte .

12. Se scot atele, se taie rondele de aproximativ 1.5 - 2 mm

La servire se decoreaza cu verdeturi si legume.

Se serveste ca un aperitiv rece.

Pofta Buna !!!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada din carne de porc umpluta cu ou si ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Rulada din carne de porc umpluta cu ou si ciuperci-0
Rulada din carne de porc umpluta cu ou si ciuperci-1
Rulada din carne de porc umpluta cu ou si ciuperci-2
Rulada din carne de porc umpluta cu ou si ciuperci-3
Rulada din carne de porc umpluta cu ou si ciuperci-4
Rulada din carne de porc umpluta cu ou si ciuperci-5
Rulada din carne de porc umpluta cu ou si ciuperci-6
Rulada din carne de porc umpluta cu ou si ciuperci-7
Rulada din carne de porc umpluta cu ou si ciuperci-8
Rulada din carne de porc umpluta cu ou si ciuperci-9
Rulada din carne de porc umpluta cu ou si ciuperci-10
Rulada din carne de porc umpluta cu ou si ciuperci-11
Rulada din carne de porc umpluta cu ou si ciuperci-12
Rulada din carne de porc umpluta cu ou si ciuperci-13
Rulada din carne de porc umpluta cu ou si ciuperci-14
Rulada din carne de porc umpluta cu ou si ciuperci-15
Rulada din carne de porc umpluta cu ou si ciuperci-16
Rulada din carne de porc umpluta cu ou si ciuperci-17

COMENTARII (9)

iri_iri

iri_iri 1

19.12.2013, 07:34

babi5

babi5 1

19.12.2013, 10:48

Dana_Retetegg

Dana_Retetegg 1

19.12.2013, 15:29

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec glazurat cu citrice

de Rux 9

Chec glazurat cu...

ieri la 23:23

Supa cu tortellini si fasole verde

Supa cu...

ieri la 22:41

Prajitura Adelina

de mena29 3

Prajitura Adelina

ieri la 22:05