Rulada''buturuga''

de ionela84 in Prajituri, 9 Apr 2013 | 1088 vizualizari

 

INGREDIENTE

Pt blat

  • 6 oua
  • 125 g zahar
  • 80 g faina
  • 60 g amidon
  • un praf de sare

Pt crema de ciocolata

  • 150 g ciocolata neagra amaruie
  • 400 ml lapte
  • 3 linguri de faina
  • 75 g unt
  • cacao
  • esenta de rom
  • 1lingura zahar
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada''buturuga'':

Pt blat:se separa ouale.Se bat albusurile cu 40 g zahar.Galbenusurile se bat cu 4 linguri de apa fierbinte si 85 g zahar.Se inglobeaza faina amestecata cu amidon si apoi albusul  se adauga si praful de sare.Se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt si se coace 12-15 min.

Blatul se scoate din cuptor se rastoarna pe un prosop textil pudrat cu zahar,hartia se umezeste putin si se desprinde cu grija de pe fund.Se ruleaza apoi blatul in prosop si se lasa sa se raceasca.

Pt crema:ciocolata se topeste pe bain-marine,laptele se pune la fiert se adauga cacaua,  zaharul,ciocolata topita si faina se amesteca din cand in cand. Cand incepe sa fiarba se amesteca energic pana se ingroasa.Se ia de pe foc si apoi se adauga untul.Se amesteca pana se topeste iar la sfarsit se adauga  esenta de rom

Se deruleaza blatul si se umple cu crema apoi se ruleaza inapoi.Inainte de servire se tine la rece 3h.

 

 

RETETA IN IMAGINI

Rulada''buturuga''-0
Rulada''buturuga''-1

COMENTARII (10)

Rocsi

Rocsi 1

09.04.2013, 13:39

Bine ai venit

Lau

Lau 1

09.04.2013, 13:47

ionela84

ionela84 1

09.04.2013, 17:11

multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!