Salata asortata pentru iarna

de alilianaa in Muraturi, 14 Oct 2014 | 1931 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • o conopida
  • o varza rosie
  • o varza alba
  • 15 gogonele
  • 20 castraveti
  • 15 ardei capia
  • 5 cepe
  • 2 capatani urturoi
  • foi dafin
  • piper boabe- un plic
  • 6 morcovi
  • 1500 ml otet
  • 4500 ml apa
  • 6 linguri sare
  • 12 linguri zahar
  • 4 radacini de hrean
  • cateva ,, moturi" de marar
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata asortata pentru iarna:

Legumele se spala, se pun la scurs. Borcanele se spala si se pun la scurs si ele.


Varza alba si rosie se taie fideluta.


Castravetii, ceapa si gogonelele se taie rondele


Conopida se desface buchetele potrivite.


Usturoiul se taie pe jumatate.


Ardeii se taie fasii.


Morcovul se taie rondele.


Cand toate legumele sunt pregatite, le asezam in borcane, dupa preferinta, alternand legumele. In fiecare borcan se pune printre legume usturoi, boabe de piper si foi de dafin precum si radacina de hrean si marar. Dupe ce acestea au fost asezate in borcane pregatim solutia. Otetul si apa se pun la fiert, impreuna cu sarea si zaharul. O lingura de sare ( mai rasa) si doua linguri de zahar la litrul de lichid. Lasam pe foc pana clocoteste. In solutie adaugam un plic de conservant ( optional). Cand solutia este gata, lasam la racorit cateva minute dupa care punem in borcane cat mai fierbinte ( cat suporta borcanele, punand sub ele ceva de fier). Punem capacele la borcane si lasam in camara pana cad pot fi consumate.


Din cantitatile de mai sus au rezultat: 2 borcane a cate 800 g, 3 borcane a cate 1,700 g, un borcan de 5 kg.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata asortata pentru iarna" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (18)

alilianaa 1

15.10.2014, 08:29

multumesc!

Rocsi 1

15.10.2014, 10:24

dantes 1

16.10.2014, 14:01

Buna!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!